Аха! Швейцарски център за алергии - непоносимост към хистамин

Хората с непоносимост към хистамин вече не разграждат в достатъчна степен хистамина, произведен от тялото и доставян с храна.

Около един процент от швейцарското население е засегнат от непоносимост към хистамин. Това вероятно е дисбаланс между снабдяването и метаболизма на хистамина. Този дисбаланс причинява много различни симптоми, които могат да бъдат лекувани на първа линия с диета с ниско съдържание на хистамин.

Произход и задействания

Смята се, че непоносимостта към хистамин се причинява от дисбаланс между снабдяването с хистамин и ниската активност на ензимите, метаболизиращи хистамин, диамин оксидазата (DAO) и хистамин-N-метилтрансферазата (HNMT). Това нарушение на метаболизма се дължи на различни фактори, които все още се анализират.

Основният стимул за разстройството е високият прием на хистамин чрез диетата. Хистаминът се намира в различни концентрации както в животинските, така и в растителните храни. Тялото също произвежда хистамин. По този начин хистаминът играе важна роля като пратеник на вещество в случай на алергични реакции. Този ендогенен хистамин обаче вероятно няма влияние върху непоносимостта към хистамин.

Симптоми

Клиничната картина на непоносимостта към хистамин включва много симптоми. Тези често неспецифични симптоми се появяват главно по време и след хранене. Следните симптоми са типични:

внезапно зачервяване (зачервяване)
сърбеж и зачервяване по тялото
храносмилателни проблеми като гадене, повръщане, диария, коремна болка
спад на кръвното налягане, виене на свят, сърцебиене
при жени: менструални нарушения
хрема, хронична настинка
главоболие, мигрена
зачервени очи, подути устни

Диагностична

Няма ясни критерии за диагностика на непоносимост към хистамин. Първо трябва да бъдат изключени хранителни алергии, както и реакции към лактоза, глутен или фруктоза и други стомашно-чревни заболявания. Ако подозрението за непоносимост към хистамин продължава, се препоръчва да се спазва диета с ниско съдържание на хистамин в продължение на 10 до 14 дни. Подобряването на симптомите през това време може да показва непоносимост към хистамин.

Определянето на диамин оксидаза или хистамин в кръвта не е показало научно значение и поради това не се препоръчва за диагностика.

Лечение/терапия

На първо място, помислете за лоша диета. Промяната в хранителните навици се осъществява на три етапа:

диета строго бедна на хистамин в продължение на 10 до 14 дни
тестова фаза с целенасочено повторно въвеждане на храни, богати на хистамин, за оценка на индивидуалната поносимост в продължение на шест седмици
устойчиво тогава диета, която отговаря на нуждите, която се основава на индивидуалната толерантност на всеки човек. Ензимът диамин оксидаза може да се приема като помощ при необходимост.