Агнето на великденската трапеза може да дойде от Нова Зеландия

Публикувано: 26 март 2018 г., 19:25 ч.
Актуализирано: 26 март 2018 г., 20:32 ч.

може

По Великден ще имаме по-слаби и по-скъпи агнета от предишните години. Производството е намаляло с половин милион копия.

По Великден ще имаме по-слаби и по-скъпи агнета от предишните години. Производството е намаляло с половин милион копия. Освен това Великденските празници идват по-рано тази година и животните не са имали време да растат. Не е изключено при тези условия да поставяме агнета от Нова Зеландия на великденската трапеза.

"Не искаме да идва отвън, стига да не можем да консумираме това, което имаме вътрешно." Докато животновъдите се оплакват, че нямат място на пазара, вносителите само печелят. По Великден отново можехме да ядем агнешко от непознати, както правехме миналата година. Fănică Anton, продуцент: "Взимам ги от нас, завеждам ги в чужбина и ги нося на различна цена."

Празнуваме Великден по-рано, отколкото през други години, така че агнетата нямат достатъчно време да напълнеят: "Агнетата се родиха по-късно. Големите са по-редки, а по-малките са по-малки."

Агнетата се нуждаят от почти 90 дни, за да достигнат оптимално тегло от шест килограма. Повечето обаче са само на два месеца. Ако те бяха принесени в жертва сега, плътта им може да ни нарани, казват експертите. За да сме сигурни, че не ядем токсично месо, трябва да изберем агнета, които тежат между 6 и 12 килограма. По този начин със сигурност знаем, че животното е имало време да се развие достатъчно и че не съдържа лактоза, вещество, което уврежда храносмилателната ни система.

Имаме не само по-слаби агнета, но и по-малко. Тази година животните, достъпни за клане, са с половин милион по-малко. Това са 2,5 милиона в сравнение с три милиона през 2017 г. Министърът на земеделието Петре Даеа обаче е убеден, че румънците ще ядат агнешко само от местно производство.

На пазарите на Столицата първите агнета се продават по 25 леи за килограм. Производителите обаче предупреждават, че по време на Страстната седмица цената може дори да достигне 30 леи.

Ако сте заснели изображения, които могат да станат новини, можете да ни ги изпратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на Обсерваторията на Facebook или по имейл на [имейл защитен] .