Агнешко, пилешко, кюфтета и кус-кус от мергес
Вкусна пилешка рецепта от jeanmerode
Време за подготовка: 1ч
Време за готвене: 2ч
Трудност: Трудна
Съставки (4 души):
4 агнешки яки, 450 г агнешки гърди, 4 пилешки бутчета, 4 мергеса, 3 моркови, 2 големи ряпи, 2 стръка целина, 12 плоски кокосови ореха, тиквички 2 глави лук, 2 скилидки чесън, кутия пулп домат, 100 гр нахут, сак кимион на прах, един червен пипер, един кориандър на прах, един куркума, джинджифил на прах, мащерка, риган, дафинов лист, зехтин, сол, черен пипер, 600 гр. Грис. Кюфтета: 325 г смляно говеждо месо, един лук шалот, една чаена лъжичка нарязан магданоз, един сас от раз-ел-анут, царевично нишесте, едно яйце
