Агнешко бутче на скара - Блог кръчма

Синовете ми се сдобиха с четвърт агне преди Коледа. Беше бедро и малко парче гръбначен стълб. Във всеки случай беше старателно подправен, но замразен поради липса на интерес.

скара

Е, това прекрасно месо беше извадено преди два дни. Допълнително беше овкусено с малко добавена подправка, след което ми беше донесено да се пече на скара (и на втория етаж нямаме скара:)

Месото беше добре изваяно, получи марината от сос за барбекю Jack Daniel’s®, защото беше намерено в едно от четирите писма.

Всичко, което трябваше да направя, беше да събера гарнитурата:

  • 2 туби царевица
  • 1 глава червен лук
  • 2 глави чесън
  • 2 тиквички
  • 6 средни картофа

Нарязвам лука и чесъна напречно. Накиснах останалото, облизах го. Нарязах тиквичките на сантиметри, посолих го и поръсих с малко майоран. Останалите кръгове увих една по една в алуминиево фолио.