Агнешки ребра на боб - Храни на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни, все още

храни

Печените агнешки ребра с боб и розмарин се правят пикантни от каперсите, докато винено-сметановият сос придава на агнешкото мек вкус.

Съставки на рецепти (лични)

  • 1,5 дл пилешки бульон
  • 15 dkg зелен фасул
  • сол и черен пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 супени лъжици масло
  • 1 db лимон
  • 2 клончета розмарин
  • 8 филийки агнешки ребра (приблизително 10 dkg всеки)
  • 1 глава лук
  • 80 dkg консервиран бял боб
  • 2 скилидки чесън
  • 3 dl бяло сухо вино
  • 2 чаени лъжички царевично брашно
  • 4 супени лъжици дебел крем
  • 2 супени лъжици каперси

Подготовка

Сварете литър вода, загрейте месния бульон в тиган. Загрейте фурната до 50 ° C.

Зеленият фасул се почиства, измива и нарязва на парчета 2,5 см. Поставете малко сол в тиган, залейте го с вряла вода и гответе, докато омекне за 5-6 минути.

Междувременно в тиган разтопете олиото в 2 супени лъжици масло. Измийте лимона, настържете кората в тигана, изстискайте едната половина и оставете сока настрана. Розмаринът се измива и се слага в тигана. Температурата е настроена по-високо.