Агаве сироп вилица и бикини

Сироп срещу килограми ?

агаве

Презентация

Агавеният сироп идва от едноименното растение. Сокът от агаве се загрява при ниска температура и става сироп, а въглехидратите се превръщат в захар. Толкова за теорията.

Агавеният сироп все по-често замества захарта в приготвянето на кексове, особено: всъщност около 150 g сироп от агаве са еквивалентни на 200 g бяла захар в нормални времена.

Той е светло рус на цвят и много често се сравнява с меда. Консистенцията му обаче е малко по-течна и вкусът му е доста неутрален, което го прави лесен за използване при готвене.

Веганите го използват главно като заместител на меда.
Ако има повече от 100 разновидности на агаве, най-използваните са синьото агаве, известен с високото си съдържание на фруктоза.

Неговите предимства

Основните му силни страни са неговите подслаждаща сила (по този начин влагаме по-малко захар в приготвянето му, киселите млека, горещите му напитки и т.н.) и той има сравнително нисък гликемичен индекс, идеален за хора с диабет.

Хранителни стойности

Трябва да знаете, че 100 г сироп от агаве са еквивалентни на 386 калории. Това е продукт с високо съдържание на въглехидрати с 94g на 100g продукт. Липидите са почти нулеви (0 g), както и за влакната. 100 г сироп от агаве покриват 18% от дневния калориен прием.