Agaricus blazei murrill (ABM) - ядливо изцеление; Лечебна гъба

Звучи изключително екзотично, но всъщност е „само“ едно Гъбички: Agaricus blazei murill, накратко ABM Наречен. Преди около 40 години японски изследователи са разгледали по-отблизо ядливата гъба и са я изследвали научно. Резултатът е поразителен: Agaricus blazei murill вече е официално одобрен като противораково средство в Япония, САЩ и Бразилия. Информираността се увеличава и в Европа, тъй като все повече и повече хора със здрави грижи се борят с ефектите на лечебните гъби. За какво става въпрос?

murrill

Agaricus Blazei Murrill (ABM)

Представя се: Agaricus blazei murill

Agaricus blazei murill е Ядлива гъба от тропическите гори на Бразилия. Той бил почитан от местните жители като „божията гъба“, защото вече бил негов сред местните жители подобряващ здравето ефект беше известно. В районите, където гъбата редовно присъстваше в менюто, продължителността на живота беше доста висока и ракът беше почти неизвестен. Това накара науката да поеме гъбичките и да ги изучи задълбочено. Нека го опознаем.

Малко ботаника

Ботанически ABM принадлежи към семейството на роднините на гъби (Agaricaceae) и с които сме много запознати Род гъби (Agaricus). И той изглежда подобно със своите типична форма на гъби, светло до тъмно кафяви шапки и шоколадови кафяви спори. Agaricus blazei дължи частта си от името "murill" на предполагаемия откривател Уилям Мърил, който описва гъбата в публикация през 1947 г.

Едва по-късно беше открито, че тази гъба е описана много по-рано, а именно през 1893 г., като Agaricus subrufescens. Така че това е научно правилното име. ABM обаче все още е известен като Agaricus blazei murill. Правилното немско име е Бразилски бадемов резен. Слънчева гъба, жива гъба, Agaricus brasiliensis, Agaricus muscarius, бразилска бадемова гъба, Himematsutake или Cogumelo de Deus са често срещани имена.

Условия за размножаване

Три фази определят отглеждането на бадемовата гъба. Фаза 1, растежът на мицела, се нуждае от влажност 90-100% и температури между 21-27 ° C. Въздухът в стаята трябва да се сменя на всеки час. Фаза 2 е започване на плододаване, температурата и влажността са по-ниски, смяната на въздуха в стаята се извършва до седем пъти на час. Плододаването и прибирането на реколтата, фаза 3, отново се характеризира с високи температури, но ниска влажност. Условията на осветление също трябва да бъдат адаптирани към отделните етапи. Всичко заедно отнема до 110 дни. Така че е a мъчителен и мъчителен процес за създаване на оптимални условия за растежа на тази ценна гъба. Невероятните му активни съставки оправдават усилията.

Съставките и активните съставки

Съставките на лечебната гъба са описани главно във връзка със свързаните със здравето ефекти. Тъй като гъбата тук не се предлага прясна, информацията се отнася до сухото вещество. Нека разгледаме по-отблизо стойностите.
ABM притежава такъв Хранителна стойност от 362 килокалории По 100 грама. Съдържанието на протеини е впечатляващите 35 грама, което прави ABM една от най-богатите на протеини култивирани ядливи гъби. Съдържанието на захар и фибри също е забележително - 21 грама на 100 грама. Въглехидратите добавят до 47,7 грама. ABM има малко, но висококачествени мазнини, като полиненаситена линолова киселина.
Но това, което прави Agaricus blazei murill толкова специален, е неговото Жизненоважни вещества. Те са включени Витамини Биотин, ергостерол или ергостерол (предшественик на витамин D2), фолиева киселина, ниацин, пантотенова киселина, рибофлавин и тиамин, както и Минерали Желязо, калий, калций, мед, магнезий, селен и цинк. Има и важни аминокиселини и полизахариди.
Всичко заедно превръща малка гъба в една истинска електроцентрала, що се отнася до здравето.

Области на приложение на здравето за лекарствената гъба ABM

Agaricus blazei не е просто годни за консумация гъби. Известен е още като Жизненоважна гъба или лекарствена гъба. И двата термина означават едно и също и се използват синонимно. ABM се превръща в лечебна гъба предимно чрез две съставки: Това Полизахарид бета-глюкан, захарно съединение и това Микостерол ергостерол. Микостеролите изпълняват функции, подобни на тези на холестерола в човешкия или животинския организъм. Те са от съществено значение и се намират в клетъчните мембрани на гъбичките. Ако приготвите прах от гъбата, се развиват ефекти, които се използват за така наречената микотерапия.

Какво представлява микотерапията?

Микотерапията е използването на такива гъби за здраве, които се класифицират като лечебни гъби. Името идва от гръцкото "mykes" = гъба, Така че микотерапията е лекарство срещу гъбички. (1) Лечението с гъби има дълга традиция в традиционната китайска медицина (ТКМ) и в японската медицина кампо. Така че човек познава основно китайски и азиатски лечебни гъби. Но и в Европа гъбите са били използвани за поддържане на здравето преди векове. Почти всяка стара билкова книга съдържа и глава за лечебната сила на гъбите. Междувременно на тази тема са посветени цели книги, за да се обясни кои лечебни гъби могат да се използват за какви оплаквания. (2) Особено ефективна лечебна гъба е Agaricus blazei.

Екстракт от Agaricus blazei murill срещу рак

Изглежда доказано: ABM има инхибиторен ефект върху туморите чрез имунната система. Собствените фагоцити на тялото (макрофаги) и Т клетки (Т лимфоцити) са значително увеличени. Т-клетките наблюдават промени (мутации) на клетките в тялото и също така внимават за възможни вирусни инфекции. В допълнение, провитаминът егостерол предотвратява образуването на нова туморна тъкан, която може да предотврати образуването на метастази. (3) В проучвания - много от тях проучвания върху животни - инхибиторният ефект е доказан при различни видове рак. ABM се използва и в химиотерапията и лъчетерапията, тъй като може значително да намали страничните ефекти. Намалява придружаващата слабост и умора.

Други области на приложение за ПРО

Поради огромното си въздействие върху имунната система, както и доказано противовъзпалителни, антиалергични, антидиабетни и антивирусни ефекти ABM също е възможно тайно оръжие срещу захарен диабет тип 2, автоимунни заболявания като алергии или ревматизъм, кожни заболявания като псориазис, ставни заболявания като артрит, хепатит С, като средство против стареене и др.
За много от тези области на приложение има индикации, които са потвърдени от научни изследвания. Националната медицинска библиотека и Центърът за изследване на гъби Австрия разполагат с многобройни научни трудове и доклади по тази тема. (4)

Прах или екстракт: какво има смисъл?

Прясната гъба със сигурност е здравословна храна, но се използва при микотерапия Сух екстракт работил. За целта цялото плодно тяло на гъбата първо се почиства, след това се подлага на лек процес на сушене (температура около 60 ° C) и накрая строг контрол на качеството. Това е последвано от допълнителна преработка в прах или екстракт.
The прах е фино смлената суха гъба. Съдържащите се активни съставки съответстват на тези в прясната гъба. Гамата от активни съставки е широка, поради което ABM прахът е най-вече за обща здравна профилактика се използва.
Агарикусът екстракт се създава чрез извличане на разтворими компоненти от тялото на гъбите с помощта на вода или алкохол. След това всичко отново се изпарява и остава концентрат, който съдържа предимно полизахаридите. Концентрацията на активната съставка може да бъде до 20 пъти по-голяма от тази на праха. С това, a целенасочен ефект, за имунната система. Ето защо екстрактът се предпочита пред праха при съществуващи заболявания.

Бадемовата гъба в кухнята

Бразилският бадемов резен се счита за гурме гъба в кухнята. Мирише и има силен вкус на бадеми, откъдето идва и немското му име. Тъй като бързо се окислява във въздуха и във водата и потъмнява в точките на натиск, често се събира с ръкавици и се обработва бързо. Той има добра консистенция, когато се консумира и често е наричан „месна гъба“ в родината си. Тук е трудно да се освежиш. Тъй като 12 килограма пресни гъби произвеждат само 1 килограм сушени гъби, ABM е доста скъп.

Agaricus blazei murill има странични ефекти?

Купете Agaricus blazei murill

Лечебната гъба може да бъде закупена в почти всички аптеки и дрогерии, както и в интернет. Отгоре е негенетично модифицирани биологични стоки за да се уверите, че цялото гъбено тяло е обработено. Можете да закупите праха в насипно състояние, компресиран на таблетки или на капсули: това не променя ефекта и се дължи на индивидуалните предпочитания. Посочената доза е 1-2 грама на ден. Високоефективният екстракт обикновено попада в капсулите, активните съставки са стандартизирани и дозата е посочена върху препарата.

Заключение

Източници/литература

(1) Вижте също: http://www.mykotherapien.com/index.asp
(2) Bianchi, проф. Д-р Иво: Съвременна микотерапия. Използването на гъби в медицината. Alpha One AG. 2009 г.
Berg, Beate: Аптека на лечебни гъби. Natura Viva. 2015 г.
- и много други
(3) Kobayashi, H. et al.: Потискащи ефекти на ежедневното орално добавяне на бета-глюкан, извлечен от Agaricus blazei Murill върху спонтанни и перитонеално разпространени метастази в модел на мишка. 2005 г.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15883813
(4) https://www.nlm.nih.gov/
http://mrca-science.org/index.php/de/agaricus-blazei-murrill

  • agaricus-blazei-murrill: Източник на изображението: 123rf Pauliene Wessel