Agar-agar Информация и съвети за предимствата на този продукт за отслабване

Предлагам ви точка относно този продукт и използването му за отслабване

Използвал съм агар агар много пъти в моите рецепти. За вегетарианците агар-агарът е чудесен заместител на желатиновите листа.

Току-що открих книгата от Anne Dufour - програма за отслабване с агар - агар за 15 дни.

Предлагам ви да направите равносметка на този продукт и това, което е и ново антикило оръжие.

Агар-агар е 100% растителен и 100% естествен желиращ агент, извлечен от червени водорасли. Най-често се среща като бял прах, но се среща и във филаменти. Той е без мирис и вкус.

Технически лист за агар-агар - Състав за 100гр

Калории: 335
Гликемичен индекс: 15
Протеини: 0,3g
Липиди: 0,1g
Въглехидрати (разтворими фибри): 83.2g
Калций: 500 mg
Калий: 13 mg
Магнезий: 12,3 mg
Желязо: 5 mg
Фосфор: 8,5 mg

Тези цифри (стойности на 100g) са предоставени за ваша информация. Не забравяйте, че обикновено консумираното количество е от 2 до 4 г/литър течност !

Съставен от 80% фибри, той набъбва в стомаха, утроява се по размер и следователно смекчава апетита. Тъй като бързо ставаме по-пълни, това спестява толкова много ккал. Тази загуба се оценява на 325 kcal/ден.

Неговите влакна, както всички останали разтворими фибри, улавят част от мазнините и захарите в храната, като отново намаляват усвояването на ккал от нашето тяло - намаление, което идва на върха на 325 ккал по-горе.

За да може агар-агарът да използва своите желиращи свойства, той задължително трябва да се повиши до температура от 85 ° C.
Агар-агарът трябва да се разтвори в студена или хладка течност, да го кипне за 2 минути при непрекъснато разбъркване. Връщайки се до около 40 ° C, той ще се сгъсти.