Acai плодове, суперхрана завладява Германия

Хранете се здравословно - живейте съзнателно!

плодове

Acai плодове: триумфалният марш започна в САЩ През 2008 г. най-известната водеща на токшоу в САЩ Опра Уинфри разговаря със сърдечния хирург д-р д-р в нейното токшоу "Шоуто на Опра Уинфри". Mehmet Oz за ползите за здравето от Acai Berry и положителните ефекти върху загубата на тегло.

Оттогава плодовете завладяват САЩ като „суперхрана“, а подемът сега достига и до Европа и Германия. Не е добре снабден супермаркет, в който плодовете на асаи не могат да бъдат намерени под формата на прах, като съставка в енергийни напитки или други продукти.

В проучване от 2017 г. 8,4% от анкетираните германци заявяват, че купуват редовно плодове асаи (източник: Statista 2017). Това е отразено и в цифрите за продажбите: през 2015 г. на Германия са продадени 300 тона Acai плодове.

Но какво всъщност представляват плодовете на асаи? И колко наистина са здрави?

Какво представляват плодовете на асаи?

Acai Berry (произнася се „assa-i“) идва от Южна Америка и се отглежда от векове. Расте върху така наречената палма асаи или зелева палма. Повечето плодове се състоят от негодна за консумация сърцевина. Може да се използва само кожата.

Тъй като плодовете са чувствителни и не биха оцелели при транспортиране през Атлантическия океан, те се преработват на прах, сок или пюре на място.

Колко здрави са плодовете на асаи?

Съдържанието на антиоксиданти, т.е. Свободните радикали, които могат да забавят процеса на стареене и да предотвратят редица заболявания, са много високи. Плодовете Acai също съдържат много витамини и минерали.

Освен това те се рекламират в интернет като сребърен куршум и суперхрана за отслабване. Този ефект обаче е спорен в науката и досега няма ясни доказателства в полза на диета с плодове асаи.

Много големи производители на потребителски стоки също са скочили на бандата и можете да намерите продукти с (обикновено малко количество) асаи на прах, например от Coca-Cola, PepsiCo или Haagen-Dazs. Зрънцето дори е забелязано в шампоани.

Ето как плодовете на асаи идват в менюто

В Германия плодовете на асаи вече могат да бъдат намерени като прах на рафтовете на много големи супермаркети или онлайн търговци, често с биологично качество. Сега Acai Бери също се предлага като хранителна добавка.

Практична алтернатива, ако просто нямате време или ви се готви, но не искате да пропускате ежедневната си порция антиоксиданти.

Рецепти с плодове асаи

Разбира се, можете също да приготвите бързо и вкусно ястие сами с асаи на прах. Класиката са така наречените "Acai Bowls". Основата винаги е пюре с Acai на прах, след което гарнирайте до насита.

За две порции са ви необходими:

  • 1 замразен банан (нарязан)
  • 250 г замразени плодове
  • 2 супени лъжици асаи на прах
  • 2 чаени лъжички сироп от агаве
  • 400 мл неподсладено бадемово мляко

Съставките просто се пюрират в миксер, след което е на гарнитура. Позволено е почти всичко, в зависимост от вашия вкус.

Например опитайте:

  • Овесени или кокосови люспи
  • Пресни плодове
  • Банани
  • Ядки и бадеми
  • манго
  • Питайя

Ако искате да подправите още повече храната си, можете да опитате и лъжица семена от чиа.

Добър апетит!

В Pinterest има още повече рецепти с плодове асаи: