A l; болница, всеки трети пациент е недохранван ”- Le Temps
Обсебени от лов за значителни претоварвания, лекарите, медицинските сестри и роднините на болните не искат да видят, че голяма част от хоспитализираните хора не ядат достатъчно. Въпреки това е опасно да отслабнете в тяхното положение. Обяснения от професор Клод Пичард, специалист по клинично хранене в Женева
Всички предупредителни знаци са насочени към затлъстяването, определено като новия проблем на общественото здраве в индустриализираните страни. Подхранването заслужава също толкова внимание, отбелязва Швейцарското общество за клинично хранене (SSNC), а проблемът се влошава в болниците. На пръв поглед цифрите са изумителни: в Европа 30 до 60% от хоспитализираните пациенти са недохранени, тоест не ядат достатъчно, за да покрият нуждите си. Толкова много, че Съветът на Европа изготви резолюция по този въпрос, предадена ни от Федералната служба за обществено здраве. Защото Швейцария не е изключение от проблема. Проучване в немскоговоряща Швейцария, проведено върху над 10 000 пациенти в седем периферни болници, показва, че 18% от пациентите страдат от тежко недохранване. А в кантоналната болница в Женева екипът на професор Клод Пичард демонстрира в проучване на 1700 души, че макар пациентите да получават храна, която в голяма степен покрива техните метаболитни нужди, две трети от тях не ядат недостатъчно. И сред тях само 25% не довършват храненето си поради здравословното си състояние. Други се позовават на липсата на избор и условията, при които се харчат ястията.
Трябва ли наистина да се страхуваме от недохранването в държава, където хората ядат твърде много? В петък в Берн SSNC организира форум, отворен за обществеността, за да отговори на този въпрос. Анализ на професор Клод Пичард, който участва във форума като президент на Европейското общество по клинично хранене.
Le Temps: Как можем да обясним, че голяма част от болничните пациенти страдат от недохранване в общество, в което средният гражданин е с наднормено тегло?
Клод Пичард: До 40-те години на миналия век „съпричастните“ грижи се приемаха за даденост. Медицинската сестра се усмихна, увери се, че пациентът се чувства удобно, наблюдаваше диетата му. Появата на много по-ефективна фармакопея промени нещата, подходът стана по същество технически, забравихме, че човешкият организъм трябва да бъде подхранван. Освен това, с пристигането на инсулин, антибиотици, интензивно лечение, по-малко опасна анестезия, трансплантации, химиотерапия, дълголетието се увеличи значително. Средната възраст в болниците е висока - 68 години за HUG, включително майчинство и педиатрия - и пациентите често страдат от множество и хронични патологии. В този контекст недохранването се превърна в допълнително заболяване, което предотвратява изцелението. Тя трябва да бъде лекувана.