A; Английското изследване показва, че r; gime v; gan е свързан; 43% увеличение на риска от

От Albane P Публикувано в събота, 05 декември 2020 г. в 11:28 ч

изследване

Веганската и вегетарианската диета увеличават риска от счупване на костите, според проучване на учения Томи Тонг и неговия екип от университета в Оксфорд, Англия. Констатациите от това изследване са публикувани наскоро в специализираното списание BMC Medicine.

Кредит: JK21/Shutterstock

Работата на британски изследователи несъмнено е най-обширната работа, правена някога по този въпрос. И с добра причина те проследиха 54 898 участници за особено дълъг период от почти 18 години. В началото на проучването всеки определи диетата си и бяха създадени четири групи: вегетарианци (15 499), вегани (1982), ядячи на риба (8037) и консуматори на месо (29 380). За напомняне вегетарианците не ядат месо или риба, а веганите не ядат месо, риба, яйца или млечни продукти. За да не оставят нищо на случайността, учените също така събраха медицински, социално-икономически данни и данни за начина на живот.

След много дългия период на наблюдение, екипът на Томи Тонг откри общо 3941 фрактури в доброволците, участващи в проучването. И както може да се очаква, анализът на данните, записани от различните специалисти, позволи да се установи конкретна причинно-следствена връзка между ограничаваща диета и увеличаване на броя на фрактурите. Научаваме по-специално, че веганите са изправени пред общ риск от фрактури с 43% по-висок от хората, които ядат месо. При потребителите на риба и веганите този риск е съответно само с 26% и 25%. Благодарение на цифрите, учените, участващи в проучването, също са успели да видят, че най-честата фрактура е в бедрото (с 2,31 пъти по-голям риск), но не е направена разлика между ръцете, китките и краката.