9 решения за гладна закуска - Диета; Хранене
Какво да ядем на закуска, когато постим? Разберете, че има много здравословни възможности, без да се налага да прибягвате до вредни продукти на пазара, пълни с химикали. Ето колко просто и вкусно можете да приготвите закуска на гладно!
Защо да харчите пари за търговски приготвени сладкиши и продукти на гладно, когато можете да правите всички тези комбинации толкова лесно у дома? Ето комбинациите, които можете да направите, за да се храните възможно най-разнообразно и здравословно за закуска в дните, в които гладувате:
1. Пастет от леща
Сварете леща, поставете в кухненския робот и комбинирайте с екстра върджин зехтин, малко лук или чесън (само за вкус), лимонов сок, сол, черен пипер, зеленчуци (в зависимост от предпочитанията). За да стане по-кремообразно, можете да добавите половин добре изпечено авокадо.
2. Хумус (пастет от нахут)
Сварете нахута, отцедете и поставете в кухненския робот. Комбинирайте със зехтин, малко чесън, черен пипер, сол, вода, червен пипер, лимонов сок и пресни зеленчуци (копър, магданоз).
3. Разбит боб
Не бити търговски боб или люспи! Можете да приготвите бит боб, да го държите в хладилника и да правите сандвичи сутрин. Те могат да бъдат гарнирани с филийки авокадо или зеленчуци (копър, магданоз). Хората, страдащи от диабет, и тези с наднормено тегло трябва да ядат умерено бит фасул, предупреждава диетологът проф. Д-р Георге Менчиникопши. Причината: за разлика от яхнията с боб, битата версия има "високо гликемично натоварване поради механичното разрушаване на зърното, което позволява освобождаването на нишестето", обяснява специалистът.
4. Пълнозърнести храни с растително мляко
Имате възможност да закупите търговско растително мляко, но обърнете голямо внимание на съставките му (колкото по-малко, толкова по-добре) или да го приготвите у дома. Ето няколко рецепти за домашно растително мляко.
Също така се препоръчва комбинирането на растително мляко с пълнозърнести храни, защото ще избегнете подуването на корема, което се появява след ядене на зърнени храни с краве мляко. Прочетете ТУК за ползите от растителното мляко!
5. Омлет от тофу (соево сирене) с лук и черен пипер
Отцедете тофуто, смачкайте го и го сложете в тиган с 1 чаена лъжичка олио. Поръсете къри на прах, за да му придадете вкус и го оставете да се втвърди малко (5 минути), като често го смесвате с дървена лъжица.
6. Пастет от слънчогледови семки
Сложете чаша сурови слънчогледови семки, напоени вечер и половин чаша сусам. На сутринта ги сложете в кухненския робот и смесете с малко лук, 2-4 супени лъжици вода и зеленчуци, в зависимост от предпочитанията. По желание можете да добавите: червени чушки, заменете лука с малко чесън, пресен босилек, риган.
7. Тиквен пай с копър
Поставете почистените тиквички в кухненския робот и комбинирайте с лимонов сок, сол, черен пипер, копър, малко зелен лук или чесън, зехтин и смлян кимион.
8. Паста от гуакамоле или авокадо
Смелете много зряло авокадо и го смесете с малко сол, черен пипер, лимонов сок, копър и много много малко зелен лук (стрък, само за да му придадете вкус). По желание можете да сложите малък нарязан на кубчета домат, черен пипер или лют червен пипер на прах.
9. Овесени ядки с растително мляко
Загрейте млякото, добавете овесена каша и оставете да къкри 5 минути. Свалете от котлона и оставете под капака за 2-3 минути. Яде се смесен с резенчета ябълка, банан, стафиди, мед, канела.