9 прости правила за интелигентно закупуване на храна - Мария Мартак
Пазаруването за храна може да бъде плашещо и объркващо, ако нямаме добре установен план. Как да управляваме лавината от предложения в супермаркетите, за да можем да се съберем в пари, време и да направим здравословен избор? Ето 9 съвета за умения, които да прилагате при пазаруване на храна:
# 1 Не ходете гладни да пазарувате за храна
Уверете се, че сте изяли поне една лека закуска, ако не и балансирано ястие, преди да се впуснете в хранителния магазин. Това е изключително важно, особено ако спрете да пазарувате веднага след работа. Опаковайте закуски от вкъщи, занесете ги в офиса и ги изяжте към края на деня или по пътя към магазина. Ако сте в магазина и сте гладни, но нямате готова закуска, отидете и проверете дали има щанд за вземане на проби или вземете кефир, който купувате, консумирате и след това се върнете в списъка за пазаруване. Не пренебрегвайте този аспект.
# 2 Вървете с добре установен план
Преди да отидете в хранителния магазин, отделете време да помислите какво искате да ядете вие и останалите ви членове на семейството през следващите няколко дни. Поставете в плана за хранене както рецептите за готвена храна, така и пакетите за училище или офис. Отделете време да помислите за вкусовете на всички и сумите, сервирани на масата. Помислете за няколко варианта за едно и също основно ястие и изберете според свежестта или бюджета.
По този начин ще разберете какви съставки ще ви трябват, преди да се отправите към магазина. Вместо да пазарувате на случаен принцип, инстинктивно изберете продукти, които не отговарят на вашите нужди, но които търговците ви носят при вас, ще бъдете по-внимателни и наясно какво купувате.
Супермаркетите и производителите знаят как да продават стоки на потребители, особено гладни, които купуват без установен план.
# 3 Не атакувайте без списък за пазаруване
Когато имате план и напишете списък, ще бъдете по-малко уязвими, ще можете да се изправите пред всякакви изкушения, докато се разхождате из магазина. Направете списъка си и го следвайте. Когато отделите време за съставяне на списък за пазаруване въз основа на план за хранене, който включва закуски, имате всички шансове да останете в добро намерение да се храните по-добре, по-организирано и по-здравословно.
За повече информация относно списъка за пазаруване вижте това видео.
# 4 Започнете да пазарувате в „покрайнините“ на магазина
Купете първо продукти отстрани на магазина. Тук обикновено ще намерите плодове и зеленчуци, както и млечни продукти, месо, пиле и риба.
В интериора, централните коридори на магазина ще намерите предимно опаковани и преработени храни. Изберете да купувате храни с възможно най-малко съставки (една би била идеална) (вижте видеото тук). Например броколите и ябълките са храни с една съставка. Приемете правилото: ако не мога да го произнеса, не мога да го ям. Опитайте се да изберете храни, които имат максимум 5 съставки или по-малко и ограничете храни, които са опаковани в кутии или торби.
# 5 Мислете за предци
Спри и се запитай, докато искаш да си купиш продукт: имали ли са моите баба и дядо достъп до тази храна? Нашите предци не са имали достъп до замразени или преработени храни. Вероятно са яли пресни яйца от фермата, месо, пълнозърнеста каша, плодове и зеленчуци от градините. Дори да сме наясно, че не можем да донесем фермата в града, препоръката е да се помисли за консумация на колкото е възможно повече пълнозърнести храни, пресни, натурални и непреработени.
# 6 Изберете разнообразие от плодове и зеленчуци в цветовете на дъгата
Изберете рукола, салата, кейл и бебешки спанак пред салата от различни видове.
Купете сладки картофи вместо бели картофи. Яжте кафяв ориз или див ориз вместо бял ориз. Изберете зеленчуци с ярки цветове. Цветните зеленчуци са „опаковани“ с няколко фитонутриенти.
Купувайте пълнозърнест или покълнал хляб, кафяв ориз и пълнозърнести тестени изделия, тъй като те съдържат повече фибри. Също така помага за балансиране на кръвната захар.
# 7 Кажете сбогом на газираните напитки
Не слагайте газирани напитки в кошницата! Кажете сбогом на всички енергийни напитки и плодови сокове от всякакъв вид. Това са течни въглехидрати, съставени от празни калории. Те причиняват значително повишаване на нивата на кръвната захар. Купете минерална вода, сложете резенчета лимон и лайм или добавете цели плодове за вкус и вкус.
Може да помислите за закупуване на термос с инфузионен комплект, за да можете да добавите плодове, диня, мента или краставица, наред с други комбинации, за да ароматизирате водата естествено. Купете билкови чайове и направете кани със студен чай. Това са вкусни алтернативи на цветните и подсладени напитки!
# 8 Направете план за здравословни закуски
Подобно на създаването на списък и план за хранене за една седмица, напишете списък на здравословни, балансирани закуски, които да имате под ръка през деня. Дръжте го на телефона. Ако ядете 4-5 хранения или леки закуски на малки порции всеки ден, кръвната Ви захар ще бъде по-стабилна и ще се чувствате сити за по-дълго.
„Малко и често“ е от съществено значение! Концепцията да приемате порции храна с големината на юмрука (колкото стомаха) при всяко хранене. Вместо да имате 3 големи, богати ястия, след които можете да спите, приемайте 4-5 мини-ястия/закуски на ден.
# 9 Можете да си дадете награди
Храненето здравословно в дългосрочен план означава баланс. Изрязването на любимите ни храни от списъка безкрайно не работи за всички нас. Добре е да се откажем от някои от нашите желания, но не от всички. И всичко е наред, не трябва да сме перфектни през цялото време. Но бъдете умни по отношение на своите индулгенции.
Например, ако харесвате сладолед, не купувайте кофа сладолед на Ben & Jerry, изберете по-малък на ниска цена и можете да го хапвате веднъж или два пъти през тази седмица.
Или още по-добре, научете се как да си направите сладолед!
Ако имате някакви въпроси, притеснения или се интересувате от консултации, не се колебайте да се свържете с мен.