9 причини, поради които кашуто е толкова здравословно
С почти 600 калории на 100 грама, ядките кашу са истинска калорийна бомба. И все пак кашуто е популярна закуска между храненията - и това е хубаво нещо. Защото ядките кашу са много здравословни. Въпреки големия брой калории, кашуто се счита за истинска суперхрана и следователно е важна част от балансираното хранене.
В тази публикация в блога ще разкрием 9 причини, поради които си струва да посегнем по-често към ядките кашу.
1. Ядките кашу са отлични източници на енергия
Ядките кашу се състоят от почти 40 процента мазнини - оттук и високото им съдържание на калории. По-голямата част от мазнините в ядките, ядките и кашуто обаче се дължат на здравословни мастни киселини. Ето защо ядките кашу по никакъв начин не се класифицират като храни за угояване, но ви осигуряват важни мастни киселини, които не само ви помагат Доставяйте енергия, но също така имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата ви система. Например кашуто може да понижи холестерола.
Въглехидратите в ядките от кашу, от друга страна, съставляват около 30 процента. Това е значително повече при кашуто, отколкото при повечето други ядки и ядки като лешници - в зависимост от диетата, това може да се разглежда като предимство или недостатък. Тъй като обаче е по-скоро дълговерижни въглехидрати и фибри консумацията на ядки кашу поддържа постоянно ниво на кръвната захар и намалява риска от наддаване на тегло в този контекст.
2. Ядки кашу подпомагат изграждането на мускули
Ядките кашу съдържат 18 грама протеин на 100 грама и поради това се считат за такива доставчик на вегетариански протеини незаменим. Аминокиселините, съдържащи се в ядките кашу, не само помагат за изграждането и поддържането на мускулите, но и изпълняват други жизненоважни задачи. Ядките кашу например са основни градивни елементи за развитието и обновяването на клетките и тъканите.
3. Ядките кашу ви правят щастливи
Кашуто съдържа високо количество L-триптофан. Тази аминокиселина в ядките на кашу е важен компонент на пратеника вещество серотонин.
Серотонинът от своя страна е един от така наречените "Хормони на щастието„И по този начин гарантира a повишено благосъстояние като Щастие. Така че можете буквално да говорите с Cashwes "яжте щастливо".
4. Ядките кашу ни помагат да се отпуснем
Това, че ядките кашу ви помагат да се отпуснете, може да звучи като изобретение, но в никакъв случай не е така. Тъй като споменатата вече аминокиселина триптофан е не само компонент на серотонина, но и предшественик на хормона на съня мелатонин. По този начин кашуто е идеално като вечерна закуска, тъй като мелатонинът е за вас спокоен сън грижи.
Освен това кашуто е богато на минерала магнезий, който действа като антагонист на калция. Докато калцият е отговорен за напрежението на мускулите, магнезият гарантира отпуснати мускули и върши работа Следователно Противодейства на мускулните спазми. Ето защо спортистите обичат да ядат ядки от кашу.
5. Кашуто гарантира здрава сърдечно-съдова система
Съдържащите се в кашуто здравословни мастни киселини имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Например ненаситените мастни киселини осигуряват такава Намаляване на холестерола както и един понижено кръвно налягане. И двете предотвратяват сърдечни заболявания - следователно кашу или ядки, ядки и кашу като цяло не трябва да липсват в никоя диета.
Също така високото съдържание на Магнезият може да има положителен ефект върху сърдечната функция. Този важен минерал индиректно насърчава еластичността на стените на кръвоносните съдове, като стимулира натрупването на еластин. Еластинът е един от най-важните структурни протеини в тялото и гарантира, че кръвоносните съдове могат да се разтягат, което е толкова важно. Магнезият може също да помогне за понижаване на кръвното налягане и да предотврати образуването на кръвни съсиреци.
6. Ядките кашу поддържат ефективността на мозъка
Особено тези, намерени в кашу Витамините от В комплекса имат положителен ефект върху работата на мозъка навън. Витамин В1, известен също като тиамин, е от съществено значение за използването на въглехидратите например, тъй като има положителен ефект върху ензимите, участващи в метаболизма на въглехидратите. Тъй като мозъкът разчита на енергия под формата на глюкоза и това вещество се произвежда при разграждане на въглехидратите, значението на този витамин за мозъчната дейност е очевидно. Ето защо, ако трябва да помислите, ядките от кашу се препоръчват само
Но някои от мастните киселини също имат положителен ефект върху работата на мозъка. Ядките и ядките не се наричат „мозъчна храна“ за нищо.
7. Кашу за силна имунна система
Кашуто действително има положителен ефект върху имунната система. Една от причините за това е, че ядките кашу съдържат много цинк. Характеристики на цинка антиоксидантни свойства и по този начин противодейства на свободните радикали, които иначе биха могли да навредят на нашия организъм.
Цинкът също може да помогне за подобряване на структурата на лигавиците. Това затруднява проникването на вируси и бактерии в организма. С ядки кашу можете също да укрепите имунната си система.
8. Ядки кашу за функциониращ метаболизъм
По-специално, минералите, съдържащи се в ядките на кашу като мед, желязо и цинк, имат положителен ефект върху метаболизма. Ядките кашу не само играят важна роля в генерирането на енергия, но и се грижат за вас оптимален транспорт на кислород, тъй като желязото е основен компонент на хемоглобина (червен кръвен пигмент и транспортер на кислород).
Витамините от група В в кашуто също осигуряват оптимален метаболизъм - така че кашуто е не само от съществено значение за Енергиен метаболизъм на кожните клетки, но също така регулират белтъчния и въглехидратния метаболизъм и по този начин играят важна роля в Доставка на клетки с основни хранителни вещества.
9. Ядки кашу поддържат нервната система
Ядките кашу са буквално полезни за нервите - например витамин В12 се грижи за защита, на развитие както и Регенерация на нервната система.
Витамин В12 допринася за нормалното функциониране на нервната система и нормалната психологическа функция. Витамин В12 играе важна роля за разграждането на мастните киселини и аминокиселините и по този начин допринася за нормалния енергиен метаболизъм. 1
Витамин В1, от друга страна, засяга не само централната, но и периферната нервна система, тъй като е важно за Предаване на електрически импулси между нервните и мускулните клетки е. Така че кашуто е идеалната храна за нервите.
Хранителна таблица от ядки кашу
Хранителната таблица на ядките кашу показва изключително здравословен хранителен профил. Следващата таблица ви дава преглед на 100 грама ядки от кашу:
| Калории | 575 ккал |
| въглехидрати | 30,7 g |
| протеин | 21 г. |
| дебел | 40,5 g |
| Фибри | 2,4 g |
| калий | 565 mg |
| фосфор | 490 mg |
| магнезий | 260 mg |
| Калций | 45 mg |
| натрий | 16 mg |
| цинк | 5,6 mg |
| желязо | 6,0 mg |
| манган | 0,87 mg |
| мед | 2,22 mg |
| селен | 11,7 µg |
| Ниацин (B3) | 1,4 mg |
| Пантотенова киселина (B5) | 1,22 mg |
| Тиамин (В1) | 0,2 mg |
| Пиридоксин (В6) | 0,26 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Фолиева киселина (B9) | 69 µg |
| Витамин К | 34,7 µg |
| Витамин Е. | 0,92 mg |
| Триптофан | 238 mg |
Специална характеристика на ядките кашу:
Високият дял на есенциалната аминокиселина триптофан в ядките на кашу е толкова висок в почти всяка друга храна.
Има и някои хора, които са алергични към ядки кашу, но това е много рядко.
Заключение и практически съвети за ядки от кашу
Ядките кашу по никакъв начин не угояват, но осигуряват на тялото основни хранителни вещества. Така че кашуто определено не трябва да липсва в менюто ви - шепа кашу, ядки и други ядки на ден вече могат да имат положителен ефект върху тялото ви.
Кашуто може не само лесно да бъде преработено в алтернатива на мляко на растителна основа (мляко от кашу), но също така е идеално като топинг за вашите мюсли или каши или като съставка за кремообразни купи за закуска - ето една от любимите ни рецепти за кашу: