9 причини да избягваме захарта през 2019 г. здрави Аз и моето семейство
съобщение за грешка
Без захар е модерно ... и здравословно!
Най-продаваният автор и водещ Анастасия Зампоунидис живее без захар повече от 12 години и все повече хора правят същото: Те се отказват от захарта. Някои "само" на трапезна захар, други на фруктоза или преработени храни, към които индустрията е добавила глюкоза. „Завинаги без захар - моите щастливи рецепти“ от Zampounidis дори стигна до номер 1 в класациите за продажби на Amazon, което доказва колко хора копнеят за живот без захар.
„Отслабването е автоматично, без захар!“
Анастасия Зампоунидис се храни без захар, но също така и според аюрведичните принципи. Преди това тя вече беше слаба, но с диетата без захар килограмите отново паднаха сякаш сами по себе си, както тя разкри по ZDF в предаването „Volle Kanne“: „Мотивацията ми всъщност беше, че не исках повече желание за храна. Освен това отслабнах отстрани - от размер 38 до 34. И не съм с поднормено тегло, защото съм мъничка. "
Можете да научите повече за Анастасия и нейната хранителна концепция на нейния уебсайт! (Снимка: Томаш Родригес, Кьолн, за Бастей Любе)
1. Бръчките са по-малко
Според списание за фитнес експерти "Fit for Fun" проучванията показват, че хората, които консумират повече захар, изглеждат по-възрастни. Защо? Постоянно скачащото ниво на кръвната захар насърчава Микровъзпаление в клетките. Стрес за тялото, което след това съхранява по-малко колаген и еластин - двете вещества, които са решаващи за едното гладък тен са солидарно отговорни. Освен това захарта втвърдява колагеновите влакна. Бръчките се появяват по-бързо. Така че отказването от захар е истинско средство против стареене и по-евтин и по-ефективен от всеки крем против бръчки.
2. Клетките се подмладяват
Сега захарта не само се подозира, че „храни“ раковите клетки - Постоянният излишък в кръвта кара клетките да стареят по-бързо, скъсява теломерите (защитни капачки в края на хромозомите). Ето защо изследователите са толкова ентусиазирани относно периодичното гладуване или отделните дни на гладно, защото това подмладява клетките и позволява на теломерите да живеят по-дълго. Същото важи и за неизползването на захар. Твърде много захар действа като спирачка за червените кръвни клетки. В резултат на това те вече не могат да транспортират кислород до клетките и органите толкова бързо, което от своя страна ги кара да стареят по-бързо. Защо така? Тъй като тялото не се нуждае от захар в чист вид, той може сам да го направи добре, напр. от прости въглехидрати, но косвено и от мазнини и протеини. Съществуват обаче и текущи изследвания, които казват, че възрастните хора, които нямат диабет, биха могли да се възползват от повече захар - но тези, които искат да останат млади преди това, определено ще се подобрят при диета с ниско съдържание на захар или без захар.
3. Кръвното налягане и сърцето са защитени
Всеки, който страда от високо кръвно налягане или високи стойности на холестерола в началото или средата на 30-те години, вече не е единичен случай. Това, за което мнозина не са наясно: това значително увеличава риска от развитие на сериозни сърдечно-съдови заболявания. Правилното хранене може да намали този риск. Казват се много положителни неща за неизползването на захар от медицинска гледна точка: без твърде много захар тялото има шанс да регулира стойността само по себе си, а понякога и без лекарства. Доказано е дори, че мастният черен дроб, който може да възникне при прекомерна консумация на захар, регресира.
4. Проблемите с кожата и акнето изчезват
Всеки, който страда от упорито зачервяване на кожата или е страдал от акне от години, вероятно е опитал много. Като автор на тази статия и аз страдах от акне години наред, избягвах мляко и млечни продукти, харчих всичките си пари за скъпи кремове или дори микродермабразио - нищо не проработи. Само изтъркана рутинна грижа и осъзнаването, че съм пристрастен към сладкото и трябва да се храня по-здравословно, ми помогна да подобря тена на кожата си в дългосрочен план. И в Интернет се засилват гласовете, че избягването на рафинирана захар във вашата диета има положителни ефекти върху акне и пъпки. Британската Рейчъл Кроули също съобщава в своя акаунт в Instagram: откакто спря да използва захар, има по-малко атаки от акне. Това е така, защото твърде много захар нарушава хормоналния баланс - и хормоните са отговорни за тена ни. В допълнение, захарта насърчава вътрешното възпаление - тези, които премахват хранителните вещества, дават възможност на кожата да се излекува.
5. Настроението се подобрява
Твърде много захар ви прави уморени и мудни - всички изследователи са съгласни с това. А онези, които са уморени и мудни, често са в лошо настроение (ефектът на захарта върху хормоните също играе роля тук). НО: Да се прави напълно без захар за една нощ, например под формата на фруктоза в плодове, също не е добра идея. По същия начин не бива да се прави едновременно без захар и въглехидрати, защото това е допълнителен стрес за организма. Тези, които успеят да се справят без рафинирана домакинска захар, могат да постигнат много и бързо ще се почувстват по-добре. Тъй като нивото на кръвната захар се регулира чрез използване на по-малко захар, настроението също е по-балансирано.
6. Помага при страхове
Доказано е, че невротрансмитерите, т.е. биохимични пратеници, които транспортират стимул от една нервна клетка до друга нервна клетка или клетка, се влияят от захарта и понякога се нарушават. Изследователят д-р. Датис Харазиян подозира, че това може да допринесе за развитието на депресия. Други изследвания го потвърждават поне при мишки, че твърде много захар в тийнейджърските години насърчава депресивни настроения и състояния на тревожност. Това предполага, че ако се справите без захар, правите и нещо добро за вашето психично здраве.
7. Подобрява качеството на съня
Тук се връщаме към балансираното ниво на кръвната захар - защото това е свързано и с качеството на съня ни. И ако спите по-добре, вие се предпазвате от лошо настроение и глад за храна. Между другото, това е една от причините, поради които все повече диети сочат достатъчно сън. Тъй като твърде много захар означава, че тялото е постоянно в нарушено ниво на инсулин - т.е.той подчертава мозъка и може да доведе до проблеми със заспиването, но също така до изпотяване и треперене през нощта. Между другото, това води до омагьосан кръг: защото тези, които спят лошо, имат по-голям апетит за сладко през деня. Прекъсването на този цикъл си струва - в името на здравето.
8. Помага да отслабнете - без да сте гладни
Отдавна е ясно, че захарта стимулира чувството на глад. Така че си струва да се прави без захар, защото не само спестявате ненужни калории, но и сте пощадени от преяждане. Постоянното ниво на кръвната захар може да регулира метаболизма, да нормализира храносмилането и отслабването може да се случи по-бавно, отколкото при радикална диета, но по-устойчиво и без да гладува, защото можете и трябва да ядете редовно хранене. Просто без твърде много захар.
9. Дава ви повече енергия и ново отношение към живота
Читател на книгата на Анастасия Зампоунидис: "Накрая без захар - моите щастливи рецепти" го обобщи в Instagram: "Недостатък на липсата на захар? Докато семейството ми е мързеливо на дивана след коледната вечеря, дори не знам какво да правя с цялата си енергия! " След като изтеглянето на захарта приключи, бързо ще забележите: По-малко захар ви дава повече енергия за живота, предпочитате да се движите и да възприемате миризмите и вкусовете по-интензивно. И това са перспективи, които си заслужават, нали?