9 ползи и употреби на масло от риган
Риганът е ароматна билка, известна като съставка в италианската кухня.
Той обаче може да се концентрира и в етерично масло, богато на антиоксиданти и мощни съединения с доказани ползи за здравето.
Маслото от риган изглежда полезно както когато се консумира, така и се прилага върху кожата.
Интересното е, че това е ефективен природен антибиотик и противогъбично средство, което също може да ви помогне да отслабнете и да намалите нивата на холестерола.
Споделете в Pinterest
Маслото от риган идва от листата и издънките на растението риган.
Ботанически известен като Origanum vulgare, риганът е цъфтящо растение от същото семейство като мента. Често се използва като билка за ароматизиране на храни.
Въпреки че произхожда от Европа, сега расте по целия свят.
Риганът е много популярен, тъй като в древни времена гърците и римляните са го използвали за медицински цели. Всъщност името риган произлиза от гръцките думи "oros", което означава планина и "ganos", което означава радост или удоволствие.
Маслото от риган се получава чрез въздушно изсушаване на листата и издънките на растението. След като изсъхне, маслото се екстрахира и концентрира чрез парна дестилация (1).
Маслото съдържа съединения, наречени феноли, терпени и терпеноиди, които имат мощни антиоксидантни свойства и са отговорни за неговия аромат (2):
- Карвакрол: Най-разпространеният фенол в маслото от риган. Доказано е, че потиска растежа на няколко вида бактерии (3).
- Тимол: Естествено противогъбично средство, което също може да поддържа имунната система и да предпазва от токсини (4).
- Розмаринова киселина: Мощен антиоксидант, който помага да се предпази от увреждане на свободните радикали (5).
Смята се, че тези съединения са в основата на многото ползи за здравето от риган.
Ето девет потенциални ползи и употреби на масло от риган.
Маслото от риган и съдържащият се в него карвакрол могат да помогнат в борбата с бактериите.
Бактериите Staphylococcus aureus са една от най-честите причини за инфекция. Те причиняват заболявания, включително хранително отравяне и кожни инфекции.
Едно специално проучване изследва дали маслото от риган подобрява преживяемостта при мишки, заразени със Staphylococcus aureus.
Шест от 14 (43%) мишки, на които е дадено масло от риган, са оцелели повече от 30 дни, степен на оцеляване почти толкова висока, колкото 7 от 14 (50%) мишки, на които се прилагат редовни антибиотици (6).
Изследванията също така показват, че маслото от риган може да бъде ефективно срещу видовете бактерии, които могат да станат устойчиви на антибиотици.
Това включва Pseudomonas aeruginosa и Е. coli, и двете от които са често срещани причини за инфекции на пикочните пътища и дихателните пътища (7, 8).
обобщение Изследване върху мишки показа, че маслото от риган е почти толкова ефективно, колкото антибиотиците срещу често срещаните бактерии, въпреки че са необходими повече изследвания.
Проучванията показват, че маслото от риган може да помогне за понижаване на холестерола.
В едно проучване 48 души с леко висок холестерол са получили консултации за диета и начин на живот, за да им помогнат да понижат нивата на холестерола си. Тридесет и двама участници също получиха 0,85 унции (25 ml) масло от риган след всяко хранене.
След три месеца тези, на които е дадено масло от риган, са имали по-висок "лош" LDL и "добър" HDL холестерол в сравнение с тези, които току-що са били на диета и начин на живот. (9).
Доказано е също, че Карвакрол, основното съединение в маслото от риган, помага за понижаване на холестерола при мишки, които получават диета с високо съдържание на мазнини в продължение на 10 седмици.
Мишките, на които е даван карвакрол заедно с диетата с високо съдържание на мазнини, са имали значително по-нисък холестерол в края на 10 седмици в сравнение с тези, които току-що са получили диета с високо съдържание на мазнини (10).
Счита се, че хипохолестеролемичният ефект на маслото от риган се дължи на фенолите карвакрол и тимола (11).
обобщение Доказано е, че маслото от риган намалява холестерола в проучвания на хора и мишки с висок холестерол. Смята се, че това е резултат от съединенията карвакрол и тимол.
Антиоксидантите помагат да се предпази тялото от щети, причинени от свободните радикали.
Смята се, че увреждането на свободните радикали играе роля при стареенето и развитието на някои заболявания, като рак и сърдечни заболявания.
Свободните радикали са навсякъде и са естествен продукт на метаболизма.
Те обаче могат да се натрупват в тялото чрез излагане на фактори на околната среда като цигарен дим и замърсители на въздуха.
Едно проучване сравнява съдържанието на антиоксиданти в 39 често използвани билки и установява, че риганът има най-високата концентрация на антиоксиданти.
Тя установява, че риганът съдържа 3 до 30 пъти повече антиоксиданти, отколкото други изследвани билки, включително мащерка, майорана и жълт кантарион.
Риганът съдържа 42 пъти повече антиоксиданти от ябълките и четири пъти повече боровинки, грам по грам. Смята се, че това се дължи главно на съдържанието на розмаринова киселина (12).
Тъй като маслото от риган е много концентрирано, имате нужда от много по-малко масло от риган, за да получите същите антиоксидантни ползи, както при пресния риган.
обобщение Пресният риган има много високо съдържание на антиоксиданти, много по-високо от повечето плодове и зеленчуци, грам по грам. Съдържанието на антиоксиданти е концентрирано в масло от риган.