9 невероятни ползи, които естественият мед има
Натуралният мед не трябва да липсва в трапезата и ежедневното ви меню. Той има много здравословни свойства и е много естествен продукт.
За да се възползвате от всички качества и свойства на меда, най-добре е да го купувате от надеждни източници. По принцип в магазините имате голям шанс да си купите фалшив мед.
Медът се използва от безброй култури по света през последните 2500 години.
Многобройните ползи за здравето от меда го правят важен елемент от традиционните лекарства, като аюрведичното лечение.
Изследователите изучават нейните ползи по отношение на съвременната медицина, особено при заздравяването на рани.
Защо медът е толкова популярен? Най-вероятно това е лекотата, с която може да се консумира.
Може да се яде директно, да се постави върху хляб, да се смеси със сокове или друга напитка вместо захар или да се смеси с топла вода, лимонов сок, канела и други билки, за да се получи лекарство.
Наслаждава се на всички благодарение на вкуса си, има ползи за здравето, полезен е и е универсален.
9 невероятни ползи, които естественият мед има
1. Здравословен подсладител
Може да се използва като заместител на захарта в много храни и напитки.
Съдържа около 69% глюкоза и фруктоза, което позволява да се използва като много по-здравословен подсладител от обикновената захар.
2. Помага за отслабване
Въпреки че има повече калории от захарта, консумирана с гореща вода, медът помага за смилането на мазнините, съхранявани в тялото.
По същия начин медът с лимонов сок или канела помага за намаляване на теглото.
3. Подобрява енергията
Медът съдържа около 64 калории на супена лъжица.
Следователно, той се използва от много хора като източник на енергия. Една супена лъжица захар ще ви даде около 15 калории.
Въглехидратите в него могат лесно да се превърнат в глюкоза, тъй като тялото е много лесно да усвои това чисто и естествено вещество.
4. Подобрява спортните постижения
Последните изследвания показват, че медът е отличен ергогенен помощник и спомага за повишаване на производителността на спортистите.
Това е чудесен начин да поддържате кръвната си захар, да възстановите мускулите и да възстановите гликогена след тренировка и да регулирате инсулина на тялото си.
5. Богата на витамини и минерали
Съдържа разнообразни витамини и минерали. Видът на витамините и минералите и тяхното количество зависи от вида на цветята, използвани за пчеларство.
Медът обикновено съдържа витамин С, калций и желязо. Ако проверите съдържанието на витамини и минерали в обикновената захар от който и да е друг източник, ще го намерите напълно незначителен.
6. Антисептични свойства
Има антибактериални и противогъбични свойства, така че често се използва като естествен антисептик в традиционните лекарства.
7. Антиоксидантни свойства
Съдържа нутрицевтици, които са много ефективни за премахване на свободните радикали от тялото.
В резултат на това имунитетът на нашето тяло се засилва срещу много заболявания, дори потенциално смъртоносни като рак или сърдечни заболявания.
8. Грижете се за кожата си
Млякото и медът често се сервират заедно, защото и двете съставки помагат на кожата да бъде здрава и красива.
Консумирането на тази комбинация всяка сутрин е често срещана практика в много страни, точно поради тази причина.
9. Ускорете зарастването на рани
В ход са значителни изследвания за изследване на ползите от него при лечение на рани, а Nursing Standard обяснява някои от тези предимства при управлението на рани в документа.
- Медът има антимикробни свойства.
- Помага за насърчаване на автолитично отстраняване.
- Дезодорира грозни рани.
- Той ускорява оздравителния процес, като стимулира увредените тъкани.
- Помага за започване на лечебния процес при скрити рани.
- Той също така спомага за заздравяване на мокри рани.
Тези лечебни сили не са надценени.
Waikato Honey Research Unit предоставя подробности за текущите глобални изследвания за ползите от меда в медицината.
Освен това, Би Би Си съобщи през юли 2006 г., че лекарите от болница Кристис в Дидсбъри, Манчестър, възнамеряват да го използват за по-бързо възстановяване на пациенти с рак след операция.
Такива изследвания ще предоставят научни доказателства за вярванията, поддържани от любителите на меда по целия свят, и ще помогнат за разпространението на ползите за повече хора.
Защо медът е толкова добър и здравословен
Не всеки мед е създаден еднакво, така че качеството е различно.
Както цената, така и ползите за здравето на меда зависят от неговото качество.
За производителите и потребителите стана много важно да разберат различните фактори, които влияят върху качеството на меда.
Някои от тези фактори включват вида на цветята, използвани при формирането на пчелна пита, процеса на смесване, условията на съхранение, температурата на нагряване и др.
Видът на цветята
Според Центъра за изследване на меда в Университета на Уайкато, Нова Зеландия, няма достатъчно доказателства, за да се направят заключения относно свойствата на меда, особено антимикробните свойства, въз основа на вида цветя, използвани за производството му.
Въпреки това са проведени обширни изследвания на сорта медена роса, получен от иглолистни гори в централноевропейските планини и сорта манука, получен от Нова Зеландия.
Установено е, че типът медена роса има висока микробна активност, докато типът манука има висока непероксидна активност.
разбъркване
Смята се, че естественият полифлорен мед (получен от няколко цветя) предлага повече ползи от монофлората.
Поради това много компании продават смесен мед, тъй като той предлага предимствата на сорта и поради това се счита за по-здравословен от несмесения мед.
Съхранение
Когато се съхранява дълго време, той става по-тъмен на цвят.
Той губи някои от свойствата си и може да ферментира, ако съдържанието на вода е твърде високо.
Следователно, продължителното съхранение трябва да се избягва, докато прибраният мед трябва да се предпочита.
Отопление
Нагрятият натурален мед води до драстични промени в химичния му състав.
В резултат на това отоплението при високи температури значително намалява ползите. Никога не слагайте мед в горещ чай или мляко.
Въпреки че суровините по дефиниция означават по-малко преработка (и без нагряване), биологичният пчелен мед се приготвя, като се използват методи за биологично производство и строги стандарти за преработка, където не се разрешава нагряване до високи температури.
Съдържание на вода
Медът също може да се ферментира. Ако съдържанието на вода е високо (над 19%), шансът тя да ферментира е голяма.
Можете да измервате съдържанието на вода с помощта на рефрактометър.
Освен това, свободно течащият натурален мед съдържа или по-високо водно съдържание, или се загрява, за да наруши естествения процес на кристализация, като по този начин намалява ползите, които ще ви даде.
Цвят
Цветът на меда е много полезен инструмент за преценка на неговото качество.
Светлият мед е с по-добро качество от меда с тъмен цвят, защото има деликатен аромат. При съхранение и нагряване става тъмно.
филтриране
Повечето ползи се дължат на наличието на прашец в меда.
Без полени е разтвор на глюкоза-фруктоза и е толкова вреден за вас, колкото захарта.
За съжаление компаниите предлагат на пазара прозрачния продукт като качествен, докато в действителност ултрафилтрираният мед изобщо няма ползи за здравето.
Като се има предвид това, трябва да бъдете много внимателни, докато консумирате богат на полени мед. Ако имате алергия към полени, избягвайте да я ядете.
Какво е органичен мед?
Някои хора вярват, че целият мед, който се предлага на пазара, е естествен и се получава от дивата природа.
Други смятат, че по време на производството му, извършено в химически пръскани ферми, той може да бъде замърсен с пестициди, пръскани върху култури и плевели.
Истината обаче е, че пчелите могат да бъдат засегнати и от широкото използване на пестициди, които продължават в химически третирани ферми.
Този проблем е толкова сериозен, че ако прекомерната употреба на пестициди не бъде намалена, това може да доведе до нестабилна глобална ситуация, тъй като популацията на пчелите по света може да стане все по-засегната.
Ако пестицидите могат да убият пчелите, как не могат да повлияят на меда, произведен от тези пчели?
В допълнение, небиологичното производство включва антибиотици за контрол на заболяванията.
Трябва също да се отбележи, че към днешна дата няма научни доказателства, че биологичният мед е по-здравословен от неорганичния сорт.
Тогава защо трябва да ядете органичен мед? Много хора предпочитат да бъдат внимателни.
Повечето от нашите решения се основават на нашите убеждения и съвест.
Тъй като биологичното производство включва строги правила, хората се чувстват в безопасност, когато ядат биологично в сравнение с това, когато ядат небиологично.
Как да замърсим меда с пестициди и антибиотици:
Замърсяване с мед
Той може да бъде замърсен с пестициди, напръскани върху култури по един или повече от следните начини:
- В някои случаи, когато растенията и плевелите, съдържащи цветя, са били напръскани с пестициди, пчелите са отровени.
- Пестицидите често се пръскат директно върху пчелите.
- В много случаи пчелите събират нектар и цветен прашец, който е замърсен с пестициди.
- Когато се пръскат пестициди, част от количеството се натрупва във водата върху или близо до растенията.
Когато пчелите пият тази вода, те също са засегнати.
- В някои случаи пестицидът се пръска върху кошерите или се транспортира от пръсканите растения.
Остатъци от антибиотици
Конвенционалните пчели получават високи дози антибиотици, за да ги предпазят от болести, но за съжаление медът също се замърсява с тези антибиотици.
През 2002 г. проби от китайски мед бяха тествани за наличие на антибиотици в Европа.
Установено е, че няколко проби съдържат следи от антибиотици, което доведе до забрана за внос на китайски мед в Европа.
По-късно забраната беше отменена през 2004 г. поради подобрените китайски ветеринарни стандарти и вносът на мед от Китай беше възобновлен.
Какво води до това замърсяване с антибиотици?
За разлика от биологичното производство, конвенционалното производство на мед не включва строги указания относно количеството и начина на предаване на антибиотиците на пчелите.
В резултат на това пчеларите имат свободна ръка, когато използват тези антибиотици.
Когато фермерите използват прекомерни количества антибиотици, шансовете за замърсяване се увеличават.
Какъв е проблемът с антибиотичните остатъци, открити в меда?
Антибиотиците, дадени на пчелите, са ветеринарни антибиотици. Високите дози, дадени на хората, могат да причинят рак и апластична анемия.
Много страни не са забранили използването на вредни лекарства в пчеларството.
Какви са ползите за здравето от меда?
Ползите за здравето от меда са доста впечатляващи и тъй като той е толкова концентриран източник на хранителни вещества, той може да се добавя към различни ястия.
Медът е в състояние да наблюдава нивата на кръвната захар, да увеличава енергията по здравословен и устойчив начин, да успокоява възпалението, да предпазва здравето на сърцето, да ускорява зарастването на рани и да предотвратява инфекции.
Какво съдържа медът?
Натуралният мед съдържа редица минерали и витамини, включително витамин А, витамин С, желязо и калций.
Има и важни антиоксиданти, като флавоноиди и алкалоиди.
В меда има следи от повече от 15 аминокиселини!
Това е добър естествен мед за тялото?
Да, натуралният мед е много полезен за вас. Въпреки че има високо съдържание на захар, има много антиоксиданти и органични съединения, които го правят добър за консумация.
Медният произведен мед, известен още като суров мед, е най-здравословният вид, който можете да си купите.
Относно органичния мед
Био медът е наистина полезен за здравето. Той е непреработен, така че задържа всички минерали и антиоксиданти.
Научете повече за неразположенията, с които можете да се лекувате Пчелен мед