9 източника на желязо, които трябва да се намерят в диетата на детето
Желязото е важно хранително вещество, което се използва в организма за производството на хемоглобин. Това е съдържащ желязо протеин, намиращ се в еритроцитите, който също помага на кръвта да пренася кислород до всички останали клетки в тялото.
Ефектите на дефицита на желязо при деца
Бебетата, които са кърмени, получават достатъчно количество желязо от майчиното мляко, докато кърмачетата, хранени с млечна формула, получават обогатено с желязо мляко.
Когато детето порасне и започне да яде твърда храна, може да няма достатъчно богати на желязо храни в диетата си, а оттам и рискът да страда от недостиг на желязо (липса). Този дефицит е най-честата причина за анемия.
Недостигът на желязо може да повлияе на хармоничното развитие на детето и може да причини други проблеми: мускулна слабост, двигателни умения се забавят, настъпва социално оттегляне, има поведенчески проблеми и проблеми с ученето.
Освен това желязото е важен елемент за функционирането на имунната система и ако мъникът няма достатъчно желязо в диетата си, може да има повече инфекции, повече настинки, повече епизоди на грип.
Каква е нуждата от желязо за деца
Препоръчителната дневна нужда от желязо може да варира в зависимост от възрастта на детето. Експертите посочват, че се препоръчват тези дози:
- деца на възраст от 1 до 3 години: 7 милиграма на ден
- деца на възраст от 4 до 8 години: 10 милиграма на ден.
10 храни, богати на желязо, които детето трябва да яде, когато е на възраст между 1 и 3 години
1. Постно месо - Птиците и червеното месо са добри източници на желязо, особено след като имат големи количества хем желязо. По-специално говеждото, органите и черният дроб съдържат много желязо. И пуешкото месо е богато на това хранително вещество.
2. Обогатени с желязо зърнени храни - Изберете зърнени храни с ниско съдържание на захар, които трябва да бъдат обогатени с желязо - например овесени ядки. Чрез този вид зърнени храни се уверявате, че мъникът има достатъчно желязо. Точното количество ще варира, така че е важно да прочетете информацията за хранителните стойности на опаковката.
3. Бобови растения и боб - Ако детето ви не яде много месо, боб и други бобови растения са добър вариант. Соята, бобът лима, червеният боб и лещата например са богати на основни витамини и минерали, включително желязо. Нахутът е друг вид храна, богата на желязо и можете да го използвате, когато приготвяте хумус.
4. Спанак - Тъмнозелените листни зеленчуци (зеле, броколи и спанак) са сред най-добрите храни от растителен произход, които съдържат желязо. За малкото можете да приготвите спанака чрез кипене и след това да го отцедите добре. Можете да го използвате и в комбинация с макарони със сирене или с яйца, направени "джумари".
5. Стафиди и други дехидратирани плодове - Малките харесват стафиди, а добрата новина е, че дехидратираните плодове ще осигурят на детето ви добро количество желязо, като същевременно предотвратяват запек. Изберете от пазара само тези дехидратирани плодове, в които няма добавена захар.
6. Тиквени семки - Те съдържат почти 6 милиграма желязо на половин чаша. Можете да приготвите за мъничето торба със смес от семена и плодове, в която да сложите: стафиди, сини сливи, дехидратирани кайсии, тиквени семки и слънчогледови семки (без кора).
7. Сок от слива - Това е един от малкото видове плодови сокове с високо съдържание на желязо. Сокът от сливи съдържа почти 3 милиграма на 1 чаша. Можете да го използвате и за борба със запека на малкото, като в същото време детето ще вземе необходимото желязо за този ден.
8. Тонът - Консервираният тон е съюзник, който можете да включите в диетата на детето си, тъй като е храна с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини. Рибата тон осигурява на малкото желязо други необходими хранителни вещества, като Омега 3 мастни киселини.
9. Картофена кора - Когато готвите пържени картофи (само в малко количество олио) или печени картофи за вашето дете до 3-4 години, уверете се, че оставяте кората непокътната. Експертите казват, че всъщност корите съдържат повечето хранителни вещества в картофите, включително голямо количество желязо. Картофите също са добър източник на витамин С.
Добавки с желязо
Ако вашият педиатър смята, че вашето мъниче има желязодефицитна анемия, той или тя може да препоръча прости кръвни тестове и в зависимост от резултатите от теста може да предпише железни добавки за вашето дете. Следвайте препоръките на педиатъра и не давайте по-високи дози желязо на мъника.