9 изненадващи свойства на овес, зърнена закуска Les Hameaux Bio без глутен
Богат на протеини, витамини, триглицериди, фибри, както и въглехидрати, овесът е зърнена култура, консумирана повече от 4000 години по целия свят ! Роден в Азия, тази зърнена култура е била изнасяна през вековете за Източна и Северна Европа и впоследствие се е демократизирала на всички континенти. Намерена в диетата на много цивилизации и култури, тази зърнена култура е била предназначена най-вече за медицински цели и във фуражи за селскостопански животни. Сега признат за многото си хранителни ползи, овесът е зърнена култура, която може да се намери редовно в англосаксонската и европейската кухня!
Предлага се през цялата година и евтино, открийте многото предимства на тази зърнена култура, която има всичко, за да ви хареса !
1) Овесът намалява нивата на холестерола
Чували ли сте някога за разтворими фибри ? Овесът е зърнената култура, която съдържа най-много. Разтворимите фибри помагат на чревния тракт за улавяне на вещества, свързани с холестерола в кръвта. Проучванията показват, че хората с висок холестерол в кръвта могат намаляване на нивото на холестерола значително чрез консумация на 3g разтворими фибри на ден, заедно с балансирана диета и редовна спортна практика (препоръка на Френската агенция за безопасност на храните № 2007-SA-0168). Чаша овес осигурява 4 g разтворими фибри!
2) Овесът предпазва кожата ви.
Ако се вгледате внимателно в етикетите на вашите лосиони, кремове и друга органична козметика за лице, не е необичайно да намерите овесени ядки върху тях. Богат на ненаситени мастни киселини и нишесте, овесът има овлажняваща сила, позволяваща му да създаде естествена защитна бариера, идеална за суха и дехидратирана кожа.
По-грубата влакнеста обвивка на овеса действа като нежен ексфолиант, което е ефективно за абсорбиране на примеси, присъстващи на повърхността на епидермиса.
3) универсална зърнена култура
Овесът е чудесна алтернатива на традиционните зърнени храни като пшеница или царевица. Неговите хранителни ползи и приятен вкус го правят основен съюзник за закуска и следобеден чай! Овесът често се яде сутрин като каша, приготвена с овесени ядки (естествено, разбира се!). А също и в мюсли, придружени от сезонни плодове, горски плодове, ядки и сушени плодове, можете да изградите здравословна закуска на ниска цена, която да ви държи до обяд! Любителите на здравословното хранене, възможностите са безкрайни, така че се отдайте !
Овесът може да се яде по много начини ! Можете да правите иновации във вашите рецепти и да използвате био овесени ядки, за да приготвяте торти, бисквитки, сладкиши, брауни или дори вашите домашни хлябове. Можете също така да направите свои собствени домашни зърнени барове, като комбинирате брашно и овесени трици, за да гарантирате интересен енергиен принос в средата на деня !
4) Овесът намалява кръвното налягане
Съставен от лигнани, фитохимикали, открити в пълнозърнести храни, овесът има антихипертензивен ефект, което води до намаляване на въздушното налягане. Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установява, че диета, включваща голямо количество пълнозърнести храни (като овес или пълнозърнест хляб) ще помогне на хора с хипертония за по-добро регулиране на кръвното им налягане.
5) Помага за храносмилането
Богат на фибри, овесът помага при храносмилането. Тази зърнена култура е препоръчва се за хора с чревни разстройства. Неразтворимите му фибри помагат за намаляване на концентрацията на жлъчни киселини в стомаха, а също така намаляват техния токсичен капацитет.