9 изненадващи ползи за здравето от саго
Забележителните ползи за здравето от саго включват неговото въздействие върху наддаването на тегло, кръвообращението, минералната плътност на костите, нервната функция, кръвното налягане и храносмилането. Той също така помага за подобряване на енергийните нива в тялото. Затова е важно да се разбере откъде идва, какви хранителни вещества може да осигури и потенциалните ползи за здравето, които притежава.
Какво е Саго?
Саго е нишестено вещество, което произхожда от центъра на различни видове палми. Корчето вътре в багажника се отстранява и изсушава, за да се получат саго гранули, или се смила на фин прах. Най-широко се използва в Нова Гвинея, където се среща с други имена, като sagu и rabia. Тази нишестена храна се предлага в различни форми, в зависимост от предназначението. Най-популярен е под формата на "перли". Това са малки топчета, които лесно могат да се добавят към вода, мляко или други сосове, за да се сгъсти сместа, образувайки всичко от пудинги до яхнии и къри. Ще намерите и саго перли на дъното на чай с балончета, популярна напитка в много азиатски страни.
Когато финият саго на прах се омесва с вода, той отделя нишесте, което може да се утаи и да се втвърди. Оттам може да се оформи във всякаква форма и да се използва в различни кулинарни приложения. Въпреки че няма значителна хранителна стойност, все още е много важна основна храна в някои части на света.
Хранителни факти на Sago
Саго не е популярен с отличното си хранително разнообразие, но е с високо съдържание на калории. Той е много богат на въглехидрати, точно както повечето нишестета (картофи, маниока и др.), Което го прави ценен в райони, където енергийните източници са оскъдни.
Sagou съдържа умерено количество желязо и ниски нива на калий, калций и мед. Съществуват и проследими количества витамини, особено фолиева киселина и различни други витамини от семейство B. Саго съдържа мазнини, протеини и фибри, с по-малко от 2 грама от всяка в порция от 100 грама. Благодарение на този компактен хранителен профил, саго почти винаги се комбинира с други хранителни, гъсти, но все пак нискокалорични храни, за да създаде енергизираща и питателна смес.
Ползи за здравето на Sago
Ползите за здравето от саго включват способността му да помага за наддаване на тегло, контрол на кръвното налягане и подобряване на кръвообращението. Нека обсъдим подробно най-често срещаните ползи.
Качване на тегло
Ако сте недохранени или живеете в район, където запасите от храна са несигурни или ако се възстановявате от нараняване или продължително заболяване, саго може да бъде чудесен и евтин начин за бързо напълняване. Има приблизително 350 калории във всяка порция от 100 грама. Това нишестено вещество може да се превърне в висококалорични пудинги и шейкове и може да осигури енергията, от която се нуждаете, за да функционирате нормално и да наддавате.