9 храни, които подобряват паметта
Общ преглед
Консумацията на здравословни храни може значително да подобри паметта, концентрацията и дългосрочното настроение, потвърждават учените. В допълнение към възрастта, стреса, качеството и количеството на съня, храненето играе ключова роля за функционалността на паметта.
Физиологически погледнато, добрата памет се влияе от това как невроните (мозъчните клетки) предават информационни потоци в тялото. Следователно крехкото здравословно състояние може също да повлияе на работата на мозъчните функции.
Следователно способността на хората да съхраняват информация чрез функцията на паметта зависи изцяло от степента, до която мозъчните клетки са в състояние да осъществяват връзки, а невроните достигат максималната си ефективност, когато са силно стимулирани.
Пратеникът на мозъка, който поддържа невроните в състояние на възбудимост, е ацетилхолин, вещество, за което е доказано, че е полезно за контролиране на болестта на Алцхаймер, веднъж приложено като заместител. Това мозъчно химично съединение се състои от холин, вещество, което се намира в храни като яйца, черен дроб или соя.
Други храни, считани за полезни за паметта, съдържат флавоноиди, съединения, които придават на плодовете и зеленчуците с листа специфичния им цвят. Два вида флавоноиди, за които е доказано, че са добри стимуланти на паметта са антоцианините и кверцитинът, и двата се срещат в ябълките, боровинките или червения лук. Също така хранителните вещества, свързани с функцията за подобряване на паметта, са фолиева киселина и омега-3 мастни киселини.
Следователно диетата играе решаваща роля за целостта на паметта, цяла поредица от храни, наречени мозъчна храна.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Храни, които стимулират паметта
1. Орехи и семена
Орехите и семената са отлични източници на витамин Е и по-голямото количество от този витамин съответства на по-малък когнитивен спад с възрастта. Добавете около 30 грама на ден ядки, лешници, бразилски ядки, шам-фъстъци, кашу, лешници, слънчогледови семки, сусам, ленено семе и нехидрогенирано маслено масло (фъстъчено масло, бадемово масло или тахан ), за да подобрите значително паметта си. Яжте ги, за предпочитане, сурови и несолени, за да се възползвате от всичките им хранителни свойства.
2. Плодове от авокадо
Авокадото също е полезно за паметта, поради съдържащите се мононенаситени мазнини, изключително здравословни за сърдечно-съдовата система. Доброто кръвообращение улеснява транспорта на кислород до мозъчните клетки.
Също така основните мастни киселини, съдържащи се в плодовете на авокадо, намаляват кръвното налягане, като хипертонията е фактор за спада на когнитивните функции. Поради високото си съдържание на калории, лекарите препоръчват да се консумират максимум половин авокадо на ден.
3. Плодове
Плодовете имат най-високо съдържание на антиоксиданти, особено антоцианини и флавоноли, със защитна роля в мозъчните клетки. Редица проучвания са установили, че диета, богата на флавоноиди (вид антиоксидант), може да забави загубата на памет при хората.
Боровинките се свързват от британски изследователи с подобрена пространствена памет и способности за учене. Освен това експериментите с лабораторни мишки показват, че боровинките предпазват мозъка от стреса на окислителните клетки срещу стрес и могат да контролират симптомите на заболявания, които се появяват в напреднала възраст, като синдром на Алцхаймер или деменция. Лекарите препоръчват да се ядат плодове всеки ден, във всяка прясна, замразена или суха форма.
4. Мазни риби
Рибното месо, богато на омега-3 основни мазнини, като сьомга, сардини, херинга и скумрия, ефективно предотвратява появата на деменция. В проучване на изследователи от Университета на Rush Medicine в Чикаго върху извадка от 3000 участници от двата пола е установено, че субектите с диета, фокусирана върху високо ниво на омега-3 мастни киселини, имат по-малък риск от да се развият нарушения на когнитивната функция.
Можете да се възползвате от положителните ефекти на тази храна, като ядете рибено месо 3 пъти седмично или използвате хранителни добавки с рибено масло.
5. Зеленолистни зеленчуци
Зелените листни зеленчуци, като спанак, къдраво зеле, листа от горчица или листа от ряпа, са други храни, които имат положителен ефект върху паметта. Те осигуряват богат източник на фолиева киселина, вещество, което регулира нивото на хомоцистеин в организма (аминокиселина, свързана с повишен риск от развитие на сърдечни заболявания и увреждане на паметта).
Ако цените вкуса на кафето, учените препоръчват да го консумирате всеки ден. Кофеинът е отличен стимулант за паметта и концентрацията, дори ако ефектите му са временни. Австралийско проучване на 7000 души установи, че субектите на възраст над 65 години имат по-добри когнитивни показатели в сравнение с тези, които не пият редовно кафе.
7. Кръстоцветни зеленчуци
Доказано е, че кръстоцветните зеленчуци като зеле, карфиол или броколи са полезни за запазване на паметта в напреднала възраст. Изследване на тези храни показа, че хората на диета, богата на кръстоцветни зеленчуци, се представят по-добре при тестове за памет от тези, които ги избягват.
Храни, които подобряват нивата на концентрация
Средиземноморската диета помага за подобряване на паметта
Как фармацевтите ви помагат, когато се сблъскате със здравословен проблем?
8. Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни, като овес, пълнозърнест хляб или кафяв ориз, също влияят положително на мозъчната функция. Те предпазват тялото от сърдечни заболявания, така че подобряват кръвообращението, необходимо за всички органи на тялото, включително мозъка.
Дори пшеничният зародиш е полезен в режим на плодородна памет поради голямото си съдържание на фибри, витамин Е и омега-3 мастни киселини.
9. Черен шоколад
Мощните антиоксидантни свойства на тъмния шоколад включват този здравословен десерт в списъка с храни, които подобряват паметта. Причината е, че тъмният шоколад съдържа важни естествени стимуланти, като кофеин, вещество, което увеличава силата на концентрация. Антиоксидантите, осигурени от какаовите зърна, действат като щит за мозъчните клетки срещу действието на свободните радикали.