9 гарантирани ползи за здравето благодарение на бадемите
Бадемите са много популярни. Въпреки че са богати на мазнини, бадемите имат отлични хранителни качества и са изключително здравословни плодове.
Ето девет ползи за здравето от бадеми, за които е доказано, че действат.
Бадемите са богати на хранителни вещества
Бадемът е ядливото семе, което расте на дървото, наречено Prunus dulcis, или по-често наричано бадемово дърво.
Бадемът идва от Близкия изток, но САЩ сега са най-големият производител в света.
Бадемите, които купуваме в магазина, обикновено премахват обвивката си, разкривайки ядливата ядка вътре.
Те се продават сурови („обикновени“) или печени.
Какво намираме в бадемите:
Бадемът има изключително впечатляващ хранителен профил.
Малка шепа от 28 грама бадеми съдържа:
- Влакна: 3,5 грама.
- Протеини: 6 грама.
- Мазнини: 14 грама (9 от които са мононенаситени).
- Витамин Е: 37% от препоръчителните дневни нужди.
- Манган: 32% от препоръчителните дневни нужди.
- Магнезий: 20% от препоръчителните дневни нужди.
- Те също така съдържат значително количество мед, витамин В2 (рибофлавин) и фосфор.
Всичко от малка шепа, която осигурява само 161 калории и 2,5 грама смилаеми въглехидрати.
Също така е важно да се отбележи, че 10-15% от калориите в бадемите не се усвояват от тялото, тъй като мазнините в тях са твърде трудни за достигане и разграждане.
Бадемите са богати и на фитинова киселина, вещество, което се свързва с определени минерали и предотвратява тяхното усвояване. Това означава, че количеството желязо, цинк и калций, което получавате от бадемите, ще бъде малко намалено.
в обобщение: Бадемът е много популярен плод. Бадемите са богати на здравословни мононенаситени мазнини, фибри, протеини и различни важни хранителни вещества. Те също така съдържат значително количество мед, витамин В2 (рибофлавин) и фосфор.
Бадемът е богат на антиоксиданти
Бадемите са чудесен източник на антиоксиданти.
Антиоксидантите помагат за защита срещу оксидативен стрес, който може да увреди клетките и молекулите и допринася за стареенето и заболявания като рак.
Мощните антиоксиданти в бадемите са силно концентрирани в кафявия слой на кожата.
Поради тази причина белите бадеми (отстранени от кожата) не са най-добрият избор от здравна гледна точка.
Клинично проучване на 60 мъже пушачи установи, че 84 грама бадеми на ден намаляват биомаркерите на оксидативния стрес с 23-34% за период от 4 седмици.
Тези резултати потвърждават тези от друго проучване, което установява, че яденето на бадеми по време на основните хранения намалява някои маркери на окислително увреждане.
в обобщение: Бадемите са богати на антиоксиданти, които могат да предпазят клетките ви от окислително увреждане, което е свързано със стареенето и болестите.
Бадемът е богат на витамин Е и предпазва клетъчните мембрани
Витамин Е е името на група мастноразтворими антиоксиданти.
Тези антиоксиданти са склонни да се натрупват в клетъчните мембрани в цялото тяло, предпазвайки клетките от окислително увреждане.
Бадемът е един от най-добрите източници на витамин Е в света, като само 30 грама осигуряват 37% от препоръчителната дневна доза.
Няколко проучвания са установили положителна връзка между приема на витамин Е и намалените нива на сърдечни заболявания, рак и болест на Алцхаймер.
в обобщение: Бадемът е един от най-добрите източници на витамин Е. Храненето с храни, богати на витамин Е има много ползи за здравето.
Бадемът може да ви помогне да контролирате приема на кръвна захар
Бадемите са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини, протеини и фибри.
Това е идеален избор за диабетици.
Друго нещо, което отличава бадемите, е високото им ниво на магнезий.