8-те най-добри вегетариански бургери; Коняк Париж
Ако някога сте опитвали вегетариански бургери, но сте ги намерили дъвчащи или нежни, помислете отново. С нарастването на диетите на растителна основа, безвкусните пържоли остават в миналото.
Дори и да не сте вегетарианец или веган, растителната диета - която набляга на растителните храни, но включва малки количества месо - може да увеличи общия ви прием на фибри, намалявайки риска.
Добрият вегетариански бургер може да бъде значителен, но също така да прелива от вкус, зеленчуци и бобови растения.
Независимо дали търсите зеленчуков или имитиращ бургер за месо, задължително ще намерите решение в този списък.
Ето 8-те най-добри вегетариански бургери въз основа на техния хранителен профил, съставки, текстура, външен вид и вкус.
1–3. Хамбургери на зеленчукова основа
Зеленчуковите и бобовите бургери са хранителни и заредени с фибри - както и гъвкави. Можете да ги положите върху зеленина, да ги сандвич в кок хамбургер или да ги раздробите в купа със зърнени храни.
Не забравяйте, че бургерите отдолу не се опитват да имитират месо, така че не очаквайте да изглеждат, вкусват или имат консистенция на животински продукти.
Зеленчуковите и бобовите бургери обикновено са с по-ниско съдържание на протеини, отколкото имитиращите бургери с месо.
Недостатъкът на замразените и закупени вегетариански бургери в магазина е, че те могат да бъдат с високо съдържание на натрий.
Твърде много натрий се свързва с високо кръвно налягане и повишен риск от сърдечни заболявания. Повечето хора трябва да консумират по-малко от 2400 mg (2,4 грама) натрий на ден, което е еквивалентно на около чаена лъжичка сол.
Най-добрите вегетариански бургери съдържат 440 mg натрий или по-малко.
1. Калифорнийските вегетариански бургери на д-р Прагер
Dr Praeger's предлага редица продукти на растителна основа, но този бургер се счита за най-популярния - и с основателна причина. Техният калифорнийски хамбургер смесва и съчетава грах, моркови, броколи, соев протеин и спанак.
Всяка пържола от 71 грама съдържа 16% от дневната стойност (DV) за фибри, 25% от DV за витамин А и 5 грама протеин, с 240 mg натрий или 10% от DV.
Фибрите допринасят за здравето на храносмилателния тракт, докато витамин А е важен за здравите очи.
Единственият недостатък е, че те могат да станат малко кашави, ако не се препекат на печка.
Калифорнийските бургери на д-р Прагер обаче не съдържат мляко, фъстъци, ракообразни или дървесни ядки, което ги прави добър избор за всеки с алергии или хранителна чувствителност.
Те са особено ефективни, когато са гарнирани с авокадо.
2. Burger Adzuki Bean на Хилари
Този бургер съчетава просо, адзуки боб и киноа. Adzuki фасулът е сладък японски червен боб, допълнен тук с подправки и сладки картофи. Киноата се счита за пълнозърнест и осигурява всички девет незаменими аминокиселини.
Всички те се съчетават с пиперливи нотки и пикантен вкус.
Всеки бургер от 91 грама съдържа 10% фолиева киселина, магнезий и желязо в 180 калории. Той осигурява само умерено количество натрий при 270 mg, или 11% от DV.
Въпреки че осигурява 15% от DV за фибри, той съдържа само 4 грама протеин. Следователно можете да го комбинирате с друг източник на протеин като сирене, кисело мляко, тахан, бобови растения или мляко, за да завършите пълноценното хранене.
Освен това всички продукти на Hilary са веган и не съдържат 12-те най-често срещани хранителни алергени.
3. Търговец Джо Quinoa Cowboy Veggie Burger
Ако търсите смел, богат на боб вкус, не търсете повече от бургера Quinoa Cowboy.
Той съчетава трицветна киноа, черен боб и нотка на югозападен вкус в съставки като халапеньо, царевица и чушки. Яйчен белтък на прах добавя малко повече протеин.
Всеки 91 грама пържола съдържа 5 грама протеин, 280 грама натрий и 6 грама фибри, или 25% от дневната стойност.
Изпечете ги на скара или ги загрейте върху незалепващ тиган на плота си за хрупкава външност и кремообразен център.
Зеленчуковите и бобовите бургери обикновено не се опитват да имитират говеждо месо. Вместо това те натрупват парчета зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и други протеинови източници в една удобна пържола. Най-добрите имат по-малко от 440 mg натрий на пържола.
4–5. Имитиращи бургери с месо
Когато жадувате за бургер с месо, има изобилие от безмесни варианти, които имат същия вкус като истинските.
Не всички популярни алтернативи за месо обаче са еднакво добри за вас. Те могат да бъдат с високо съдържание на натрий, чиято прекомерна консумация е свързана с повишен риск от сърдечни заболявания.
Ето няколко отлични имитации на бургер за месо с отличен хранителен профил.
4. All-American Vegetarian Burger на д-р Прагер
Всяка от тези 113 грама пържоли съдържа 28 грама протеин от грахов протеин и 4 зеленчукови смеси, включително тиква и сладки картофи.
Освен това тези вегетариански бургери без соя и глутен съдържат 0 грама наситени мазнини, както и 30% от приемливата дневна доза за желязо.
Желязото е важно за производството на червени кръвни клетки и транспорта на кислород в тялото ви. Нуждаете се от повече от този минерал, ако сте на растителна диета.
Колкото и да са вкусни, тези зеленчукови бургери са малко с високо съдържание на натрий, с 460 mg натрий на пържола. Насладете им се, както на обикновения бургер, но не забравяйте да избягвате солени подправки като кисели краставички.