8-периодично гладуване, но без загуба на тегло
02 октомври 2020 - 13:25
Американско проучване има изненадващи резултати
Интервалното фиксиране е тенденция: много хора, които искат да свалят няколко килограма, се кълнат в метода за отслабване. Американско проучване сега установи, че така нареченото периодично гладуване често няма желания ефект и дори може да бъде нездравословно. Диетологът Нора Ридер обяснява предисторията.
Много методи на гладно, една цел: загуба на тегло
Има няколко вида периодично гладуване: диета 5: 2 Например, хората обикновено ядат пет дни в седмицата, докато постит два дни в седмицата. Около една четвърт от обичайния енергиен прием - около 500-600 килокалории на ден - е позволено и в двата дни на гладно. Отмяна по време на вечеря Няма да вечеряте поне две вечери седмично. Вместо това вечерта има само вода или неподсладен чай. Метаболизмът се облекчава чрез почивка за хранене от поне 12-14 часа до закуска. Тъй като тялото вече не получава въглехидрати вечер, все по-често му се налага да използва мастните резерви като енергиен източник за регенерационните процеси, протичащи в тялото по време на сън. Това насърчава загубата на тегло “, обяснява диетологът Нора Ридер. Положителен страничен ефект: това често подобрява и качеството на съня.
Американски изследователи проучиха дали 16: 8 помага на хората с наднормено тегло и затлъстяване да отслабнат
Това е може би най-известната и най-често срещана форма на интермитентно гладуване с интервал 16: 8. При този метод на гладно нищо не се яде в продължение на 16 часа. През останалите 8 часа можете да ядете каквото пожелае сърцето ви. Тази форма на гладуване е популярна, защото на много хора им е лесно да се включат в ежедневието си. Сега изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско са изследвали ефектите от прекъсване на гладуване 16: 8. Екипът на Дилън Лоу искаше да разбере как ограничаването на времето за хранене влияе върху загубата на тегло при пациенти с наднормено тегло и затлъстяване. Те също така изследват дали метаболизмът може да бъде повлиян положително от този интервален метод.
За тази цел те разделиха 116 участници доброволци на две групи за период от дванадесет седмици: контролната група имаше право да яде три пъти на ден (закуска, обяд и вечеря), а другата група трябваше да направи почивката 16: 8 бързо и се представете сами. Всеки ден. времеви прозорец от осем часа - между 12:00 и 20:00
Резултатите от американското разследване са отрезвяващи
Сега изследователите публикуват резултатите си в медицинското списание „Jama Internal Medicine“: Загубата на тегло на групата, която е извършвала периодично гладуване 16: 8, е 1,17% от първоначалното тегло, само малко повече от тази на контролната група (0) 75 процента). Следователно, проучването не може да демонстрира значителна загуба на тегло или благоприятни ефекти върху метаболизма, кръвната захар или липидите в кръвта в резултат на периодично гладуване 16: 8.
Напротив: две трети от средната загуба на тегло от 1,7 килограма се дължи на загуба на чиста телесна маса. Обезмаслената маса в крайна сметка е масата в тялото, която не се състои от мазнини. Това включва например нашите мускули, но също така и органи, кости и вода. Мускулната маса намалява с разпадането на мускулите. Целта на всеки опит за отслабване обаче трябва да бъде натрупване на мускулна маса и намаляване на мастната маса. Мускулите са метаболитно активни - колкото повече от тях имаме, толкова повече енергия изгаряме дори когато не се движим.
Ето защо изследователите стигнаха до заключението, че яденето за ограничен период от време не е по-ефективно за отслабване от храненето през целия ден, освен ако не са определени други ограничения.
Прекъсващо гладуване: как работи и дали наистина отслабваме с него
Означава ли резултатът от това проучване, че периодичното гладуване 16: 8 няма полза?
Диетологът Нора Ридер обяснява: „Всички форми на периодично гладуване имат едно общо нещо: обикновено няма насоки или препоръки за подбора и приготвянето на храна.“ Това трябва да направи хората по-склонни да опитат диетата и да намалят процента на отпадане поради твърде много ограничения. „В резултат на това хората не се научават да променят трайно диетата си, което е необходимо, за да отслабнете дълго време и да поддържате целевото тегло“, продължава Ридер. Мнозина продължиха да ядат както преди и най-много спестени калории, като например избягваха закуската. Това често води до страшния йо-йо ефект, ако след определен период от време диетата се превключи обратно на три основни хранения или пет малки хранения.
Обаче тези, които се хранят с предимно здравословна и балансирана диета, със сигурност могат да отслабнат с различните форми на периодично гладуване. „Ако искате да отслабнете, трябва да дадете на тялото си по-малко енергия, отколкото изгаря“, обобщава диетологът. Това се подпомага от периодично гладуване.
Rieder препоръчва балансирана диета с много пресни зеленчуци и плодове, за предпочитане пълнозърнести храни, много пълнозърнести продукти (хляб, тестени изделия, ориз), здравословни растителни мазнини (рапично масло, зехтин, ленено масло или орехово масло) и поне 1,5 литра вода на ден .