8 причини за интензивно дъвчене - Silke Leopold

Защо интензивното дъвчене е толкова важно за нашето здраве?

След гладуване започвам да дъвча много старателно първото хранене или ястия. Сдъвквам храната до степен на втечняване, защото храносмилателната система прави пауза по време на гладуване и ако не я дъвча достатъчно добре след гладуване, химусът е тежък в стомаха ми и не се чувствам добре от него.

Интензивното и задълбочено дъвчене също е много полезно в режим на хранене и това искам да обясня в тази статия.

Ако ядете диета, богата на сурова храна или фибри, естествено ще бъдете принудени да дъвчете старателно. Никога не съм успявал да поглъщам ядки или диви зелени, след като ги сдъвквам веднъж или два пъти.

За много хора активното дъвчене е по-скоро безсъзнателно и автоматично. Много малко наистина отделят време да дъвчат интензивно. През повечето време храната се поглъща относително бързо и хапката трябва да се дъвче 30 до 50 пъти, преди да премине през стомаха.

Дъвченето е част от храносмилателния процес, защото храносмилането започва в устата. Храната се състои от дълговерижни молекули. Нашият кръвен поток може да абсорбира само молекули с къса верига, да ги транспортира в клетките и да ги снабдява с хранителни вещества. Храносмилателният процес е там, за да трансформира дълговерижните молекули в прости молекули, които тялото може да използва по-лесно.

Дъвченето е пълното разграждане на храната в устната кухина. Чрез дъвченето и разграждането на ензимите в слюнката храната се разгражда на отделни части и може да бъде по-добре усвоена и транспортирана от тялото.

Само тези, които дъвчат старателно и интензивно, дават време на слюнчените жлези да образуват важни ензими. Ако храната не се дъвче интензивно, тя може да стресира тялото и при определени обстоятелства да го разболее.

Храносмилателният процес, особено на въглехидратите, започва в устата и се задейства от ензимите в слюнката (за въглехидратите това е алфа-амилазата) и внимателния и интензивен процес на дъвчене на храната.

Най-добре е всяка хапка да се дъвче, докато се втечни и едва след това да се погълне. Първо дъвчете интензивно и след това поглъщайте. Често храната се дъвче недостатъчно и след това настъпва гълтателният рефлекс. Необходими са малко практика и концентрация върху храната, за да се дъвче наистина старателно.

8 ползи от интензивното и задълбочено дъвчене

Зъбите се натоварват равномерно и ритмично. Но задържащият апарат на зъбите, венците и челюстните кости също са подсилени.

Това води до по-съзнателно възприемане на храната. Можете да усетите истинския вкус на храната много по-интензивно.

В устата се образува повишена слюнка. Тази слюнка съдържа клетки на имунната система и може да се бори с бактериите. Кариесът може да бъде предотвратен чрез интензивно дъвчене.

Храната се нарязва много ситно, което увеличава зоната на атака за храносмилателните ензими.

Много работа се освобождава от последващото храносмилане. Алфа-амилазата е неактивна в киселата стомашна среда; тя може да действа отново само в леко алкалната среда на тънките черва. Когато въглехидратите вече са добре усвоени, панкреасът се облекчава. Ако въглехидратите не са предварително усвоени в устата, панкреасът трябва все повече да произвежда ензима алфа-амилаза. Внимателното дъвчене облекчава панкреаса.

Процесите на гниене и ферментация в червата се случват по-рядко. Различни оплаквания от храносмилането, метеоризъм и коремна болка също почти не възникват.

Ако в червата няма процеси на гниене и ферментация и червата функционира правилно, може да усвои по-добре хранителните вещества от храната.

Усещането за ситост се появява много по-рано и при определени обстоятелства едни или други могат също да отслабнат, ако е необходимо, защото чувството за ситост се появява по-рано и не се изяжда толкова.

По-специално в конвенционалната диета има много храни като тестени изделия, грис, картофено пюре и др., Които са трудни за дъвчене поради тяхната консистенция. Опитайте се да дъвчете тестени изделия 50 пъти веднъж. Трудна задача, поглъщащият рефлекс ще започне по-рано по навик. Но не се притеснявайте, можете да го тренирате, просто тренирайте усилено и се научете да дъвчете интензивно.

Соковете и смутитата се раздробяват механично или растителните влакна се отделят от течността в случай на сок. Това обаче не означава, че и те не трябва да се дъвчат. Препоръчвам да приемате сокове и смутита на малки глътки, да ги слюноотделяте и чак след това да ги поглъщате.

Оптимално е да се дъвче всяка хапка 30 до 50 пъти. Опитвали ли сте някога толкова дълго да дъвчете диня? Опитах и всъщност не съм успял. Разбира се, можем да дъвчем хляб или хляб, ядки и моркови много по-интензивно от храни, които съдържат вода, като пъпеш.

Опитайте се да дъвчете съзнателно и интензивно. За предпочитане без разсейване, без телевизия, без радио, без интернет. Просто се концентрирайте интензивно и съзнателно върху яденето и дъвченето, върху процеса на дъвчене, върху дегустацията. Фокусирайте се върху това да не поглъщате, докато химусът не стане почти течен. Ако можете да направите това, можете лесно да се насладите на предимствата, споменати по-горе.

Ако статията ви е харесала, бих ли се радвал, ако я споделите с приятелите си? Вече сте интензивно дъвчене или все още поглъщате храната си? Какво мислите за интензивното дъвчене? Чувствайте се свободни да оставите коментар под тази статия.