8 причини да ядете скумрия по-често • Здравейте Яш •
Вкусът му е вкусен, особено когато е на скара, но особено ползите за здравето правят от скумрия идеална храна за цялото семейство. Подходящ е и за двете деца, защото е източник на фосфор и калий, но и на възрастните хора, защото предотвратява инфаркти. Ето няколко причини да консумирате скумрия по-често:
1. Предотвратява инфаркт
Някои специалисти твърдят, че тази риба, консумирана редовно, е много по-ефективна за предотвратяване на рецидив на инфаркт, отколкото медикаментозно лечение, информира iloveindia.com.
2. Разрежда кръвта чрез насърчаване на циркулацията
Поради калоричното и минералното си съдържание се препоръчва и в диетата на диабетиците, тъй като разрежда кръвта, благоприятствайки кръвообращението.
3. Отличен източник на Омега 3 мастни киселини
100 грама скумрия съдържат 230 калории, 20 грама холестерол, 3000 mg омега 3 киселини и 250 mg омега 6 киселини, необходими за здравето на сърцето.
4. Предотвратява рак
Скумрията съдържа и витамини A, C, D, E, K, но също така B6 и B12. Той е богат на магнезий и селен, с важни предимства при лечението дори на някои видове рак. Освен това той носи прием на калций, желязо, фосфор, калий, цинк и натрий, необходими за здраво тяло.
5. Той регулира хормоните
Изследвания на американски специалисти показват, че диета със скумрия регулира нивата на хормоните и насърчава еластичността на косата.
6. Намалява холестерола и кръвното налягане
Чрез съдържанието на витамин К елиминира риска от образуване на кръвни съсиреци, холестеролни отлагания и понижава кръвното налягане.
7. Укрепва имунитета
За отслабения организъм скумрията подобрява имунната система и регулира метаболизма.
8. Подобрява паметта
Редовно консумиран, той се отървава от досадни мигрени и подобрява паметта и мозъчната дейност.
Скумрията понижава триглицеридите. Вижте други ползи от тази риба
Как да изберем и съхраняваме скумрия
Изборът, приготвянето и съхраняването на скумрия са много важни за запазването на хранителните функции. По този начин изберете само прясна риба, която има опънато, влажно месо и го съхранявайте във фризера само в хартиени салфетки, а не в пластмаса.
Консумира се след като го оставите в хладилника да се разтопи за 24 часа, едва след това можете да го приготвите, за да сте сигурни, че е запазил цялото си съдържание на витамини, минерали и калории.
Тъй като този вид риба може да съдържа и живак, бременни жени, но също така и нови и бъдещи майки ще избягват консумацията му в продължение на няколко месеца.