8 пикантни, но здравословни храни

Полезен списък с най-важните пикантни храни, които са полезни за здравето. Разрушаваме и мита, че пикантните храни биха навредили на стомаха. Нищо по-лъжливо. Здравият стомах трябва само да спечели от яденето на пикантни храни. Дори ранните стадии на стомашни разстройства могат да бъдат облекчени и дори излекувани с тези храни.

Пипер

В древността пиперът е имал много висока икономическа стойност, като се е използвал в някои области като валута. Едно от най-важните лечебни качества се отнася до подобряване на храносмилането.

предотвратява образуването на чревни газове;
той е много богат на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, предотвратявайки рака;
забавя размножаването на бактерии, особено тези в чревния тракт;
стимулира вкусовите рецептори, по подразбиране производството на стомашни сокове, които насърчават храносмилането.

ДОБРО ЗА ГАСТРОНОМИЯ: Има четири вида пипер: бял, зелен, червен и черен. Зеленият пипер се съчетава добре с ястия от риба и говеждо месо, белият пипер е добър в сосове и салати, червеният пипер има доста декоративна роля, а черният пипер е най-ароматният, широко използван.

ВНИМАТЕЛЕН! По време на кърменето хранителният пипер трябва да бъде намален, тъй като може да увреди качеството на млякото.

Лук

Няма национална кухня, която да не използва лука по справедливата му стойност. Пълна е с хранителни вещества и има малко калории.

спомага за понижаване на кръвната захар;
хромът в състава допринася за нормализирането на холестерола и триглицеридите;
редовната консумация (поне два пъти седмично) предпазва клетките на дебелото черво от канцерогени;
предотвратява артериосклероза и инфаркт на миокарда;
има противовъзпалителни и антибактериални свойства;
яде се сурово всеки ден е много полезно за кожата, помага за лечение на акне.

ДОБРО ЗА ГАСТРОНОМИЯ: Лекувайте с вино от лук - напълнете еднолитрова бутилка с 200 г настърган лук, 100 г мед и останалото вино. Оставете да кисне десет дни, след това прецедете. Вземете три супени лъжици на ден преди хранене, за да укрепите тялото.

ТРИКЪТ НА ПЪТНИК: Ако не искате очите ви да се разкъсват, когато режете лук, приберете го в хладилника час преди това или задръжте вода в устата си, докато го нарязвате.

Хрян

Използва се главно за кисели краставички и консерви, но също така и за салати от цвекло или за овкусяване на телешки бульон. Доста трудно за ядене поради пикантността, хрянът има много терапевтични приложения.

деконгестира дихателните пътища - вземете върха на нож от настърган хрян;
успокоява болката, причинена от ревматизъм и артрит, ако се прилага под формата на лапи върху проблемни зони;
има отхрачващи свойства, препоръчва се при астма и бронхит;
стимулира апетита;
нормализира ниското кръвно налягане, ако се консумира редовно в смес с мед (1-2 супени лъжици на ден при продължително лечение).

ТРИКЪТ НА ПЪТНИК: За бързо нарязване смесете настъргания хрян с мед, кисело мляко, настърган морков. Оцетът и зехтинът също се препоръчват за успокояване на пикантността му.

ВНИМАТЕЛЕН! Хората, страдащи от язва на стомаха и деца под 4 години не трябва да ядат пресен хрян.

карамфил

С леко лют вкус и несъмнен аромат, карамфилът се използва под формата на подправки, но също така и в ароматерапията и природната медицина.

успокоява гаденето;
масло от карамфил се препоръчва срещу зъбобол - изсипете няколко капки върху памучен тампон, който се поставя в корена на болния зъб;
карамфил на прах (1-2 върха на ножа), погълнат с малко вода, се бори с лошото храносмилане и премахва неприятната миризма на устата;
етерично масло от карамфил дезинфекцира рани.

ТРИКОВОВЕ НА ПЪТНИКАТА: Хълцате ли? Сложете капка карамфилово масло и три капки вода в чаена лъжичка и поглъщайте сместа. За специален вкус заменете канелата с карамфил, когато приготвяте плодови компоти.

ВНИМАТЕЛЕН! Карамфиловото масло може да причини изгаряния, ако се използва за масаж или тампони. Ето защо е добре преди приложение да се разрежда с малко вода.

Пипер

Веществото, което го прави бързо и му придава терапевтична стойност, се намира в нервите му. Достатъчно е да ги премахнете със семена, за да го консумирате без проблеми.

стимулира метаболизма и изгарянето;
поради високото съдържание на витамини А и С, той засилва устойчивостта на кръвоносните съдове;
нормализира кръвното налягане;
е добро противовъзпалително средство - мехлемът от лют пипер е добър за облекчаване на болки в ставите и стимулиране на периферната циркулация. Но бъдете внимателни: масажирайте леко кожата, ако не искате да причинявате повърхностни изгаряния или раздразнения!
повишава имунитета;
Помага за бързо изгаряне на мазнини и по този начин за отслабване.

ТРИКЪТ НА ПЪТНИКА: Вкусен дресинг за салата се приготвя от кисело мляко, ситно нарязани люти чушки и малко сол.

ПАРАДОКС: Въпреки че не се препоръчва в големи количества на страдащите от храносмилателни разстройства, се казва, че лютите чушки помагат за унищожаването на бактериите, отговорни за появата на храносмилателни язви.

Горчица

Най-известен е със своите тестени изделия, направени от плодовете му. Но естествената медицина използва семената си при много заболявания.

лекувайте запек - трябва да приемате 1-2 супени лъжици семена сутрин, на гладно;
стимулира апетита;
има отблъскващи свойства - ако страдате от ревматизъм или артрит, сложете лапи върху болезнените места с паста или синапено брашно, смесено с малко вода;
успокоява главоболието и болките в гърлото, ако се използва като лапа;
стимулира метаболизма и изгарянето;
лекува синузит - накиснете супена лъжица синапено семе в 30 мл слънчогледово олио за две седмици, след което масажирайте челото си с този препарат.

ПЪТУВАНЕ НА ДОМАШНИКА: Добавете чаена лъжичка синапено семе към салати, особено картофи, но също и към ориз или печено месо. За допълнителен вкус ги запържете за 1-2 минути в тефлонов тиган.

Джинджифил

По-малко известен в Румъния, джинджифилът се използва главно в ориенталската гастрономия, но също така и за предотвратяване на морска болест, ако се прилага под формата на капсула.

има антитуморен ефект - американско проучване разкрива, че до голяма степен унищожава раковите клетки на яйчниците, ако се консумира редовно;
предотвратява и успокоява гаденето, причинено от движение;
има свойства на афродизиак;
лапи с настърган джинджифил успокояват зъбоболите, ако ги поставите в основата на проблемния зъб;
има спазмолитични свойства, успокоява чревните спазми;
стимулира имунната система.

ДОБРО ЗА ГАСТРОНОМИЯ: Напитките от джинджифил са много популярни, но също така и сладки ароматизирани с него. Искате ли специална торта? Всичко, което трябва да направите, е да настържете корен от джинджифил в състава и ще се насладите на безпогрешен аромат.

ВНИМАТЕЛЕН! Хората с язва или синдром на раздразнените черва не трябва да консумират прекалено много пресен джинджифил, тъй като това може да причини чревно дразнене.

Чесън

Един от най-ценените зеленчуци в света, чесънът е пълен с лечебни свойства, като най-важният е доказаният хипогликемичен ефект.

понижава нивата на холестерола и триглицеридите;
подобрява периферното кръвообращение;
увеличава способността на организма да се предпазва от инфекции;
е добър вазодилататор на артериите и капилярите, водещ до нормализиране на кръвното налягане;
предотвратява безсънието - 2-3 скилидки чесън, изядени вечер, преди лягане, имат успокояваща роля;
елиминира чревните паразити, особено при деца.

ТРИК НА ДОМАШКАТА: Ако не искате да създадете лошо храносмилане, потопете почистения чесън за няколко секунди във вряща вода или смесете чесновата паста с малко кисело мляко или 2-3 чаени лъжички лимонов сок или оцет. В допълнение, изберете традиционния сок, разреден с вода.