8 невероятни ползи за здравето на аспержите - по-добър здравословен начин на живот
Аспержите са не само разнообразни и вкусни, но и други предимства. Тук ще ви покажем 8 ползи за здравето от аспержи!
Съдържа витамини и минерали, богат е на фибри и има дехидратиращ ефект. Това са точно причините, поради които има толкова много ползи за здравето аспержи дава! Най-добре се яде през пролетта, когато се предлага както в бяло, така и в зелено в магазините.
Свойства на аспержите
В аспержите има един вид главно стъбло, което се нарича Asparagus officinalis и може да бъде с височина до 1,5 метра.
Принадлежи към същото семейство като праз, лук и лук въпреки че нямат нито сходен вкус, нито подобен външен вид.
Зеленият сорт първоначално идва от средиземноморския регион. По-точно от близо до реките Тигър и Ефрат.
В древен Египет и Гърция аспержите са били ядени и използвани като принос. В Европа тя стана известна чрез римляните, които признаха нейните лечебни свойства. С разрушаването на Римската империя консумацията на аспержи също спря.
През 20 и 21 век обаче той отново става по-популярен, този път благодарение на кулинарните си изкушения. През 17 век аспержите са били една от най-често срещаните храни, консумирани от гражданите и висшите класи. До 19-ти век са били известни само зелени аспержи. След това начинът на отглеждане (под земята) беше променен и белите аспержи започнаха да растат.
Разликата е в това колко слънце получават аспержите (зеленият цвят идва от хлорофила).
Днес този вид зеленчуци се отглежда предимно в региони с мек климат. В момента най-големите производители са Италия, Германия и Франция.
Оранжериите и дългите студени вериги ни дават възможност да консумираме всякакъв вид зеленчуци през цялата година, Независимо от това, най-добре е да ядете аспержи през пролетта. Понякога може да се купи консервиран.
Ползи за здравето на аспержите
Тъй като съдържа много витамини, той е бил яден в древни времена и препоръчан при определени здравословни проблеми. Разберете кои от тях тук:
1. Има дехидратиращ ефект
Тъй като аспержите се състоят предимно от вода, стимулира отделянето на излишните течности.
- Препоръчва се за хора, които имат задържане на течности, подуване, бъбречни проблеми (като камъни в бъбреците или инфекции) или високо кръвно налягане.
- Той също така доставя на тялото аспарагин, който стимулира производството на урина.
- Някои естествени видове натрий, които причиняват подут стомах не се срещат в аспержите. Следователно не води до метеоризъм.
2. Аспержите са слабително средство
Втората полза за здравето на аспержите е неговата способност, за изпразване на червата с помощта на фибрите, които съдържа.
Той лекува и предотвратява запек, хемороиди, дивертикули на дебелото черво и синдром на раздразнените черва.
Той също така понижава холестерола и помага за разграждането на захарта в кръвта.
Разгледайте и тази статия:
3. Това е антиоксидант
Яденето на ястие със аспержи е по-ефективно от всяко козметично лечение.
Това е така, защото зелените и белите зеленчуци съдържат много антиоксиданти, които се борят със свободните радикали.
Свободните радикали атакуват клетките и ускоряват стареенето. За да се противодейства на това, той съдържа и бета-каротин, който е важен за здравата кожа.
4. Аспержите са антидепресанти
Съдържа много фолиева киселина. Това хранително вещество не само има ползи за здравето на бременни жени и плода, но и на мозъка.
Този зеленчук намалява риска от когнитивно увреждане и ви помага да спите по-добре и противодейства на депресията и нарушенията на съня.
Така че, ако никога не почивате или се борите със стрес и умора, не забравяйте да добавите този зеленчук към храната си.
Той е по-ефективен от всяко лекарство.
5. Богат е на хранителни вещества
Хранителните вещества, съдържащи се в аспержите, като витамини А, С, Е и К, както и хром, микроелементи, фибри и фолиева киселина насърчават вашето здраве.
6. Аспержите са полезни за вашите кости
Хората над 50 години (особено жените в менопауза) и децата под 5 години трябва да консумират много от тези зеленчуци.
Защо така? Защото витамин К прави костите ви по-здрави и така се предотвратяват фрактури на костите.
Независимо дали става въпрос за остеопороза или артрит, костите ви стават по-слаби, колкото по-възрастни ставате.
Децата трябва да го ядат, за да расте и да се развива добре. Протеинът остеокалцин (който се намира в костната тъкан) противодейства на това развитие.
7. Той ще ви помогне да отслабнете
Всеки, който е на диета за отслабване, трябва да включва аспержи в диетата си.
- 200 g съдържа почти 300 mg калий. Това е хранително вещество, за което е известно, че помага за намаляване на мазнините в корема.
- Съдържа и много фибри, които противодействат на запека и премахват токсините.
Но това не е всичко: този зеленчук се пълни и пълни не ви позволява да се храните от глад или от тъга, стрес или скука.
8. Аспержите са антивирусни
Не на последно място, друга полза за здравето е, че тя осигурява на тялото хранителни вещества, които поддържат имунната система.
Следователно противодейства на настинки, грип и други бактериални заболявания.