8 неща, които никога не трябва да правите в ресторант за бързо хранене - Business Insider
8 неща, които никога не бива да правите в ресторант за бързо хранене, според персонала
Ресторантите за бързо хранене могат да ви бъдат полезни, когато имате нужда от бърза хапка. Има обаче няколко неща, които трябва да имате предвид.
Insider говори с хора, които преди са работили за веригите за бързо хранене, за да разберат кое поведение на клиентите ги е разочаровало най-много.
Не стойте на опашка, докато не разберете какво да поръчате.
Родни Аерия, производител на съдържание във финансовия портал Hustlr и бивш касиер в голяма верига за бързо хранене, каза пред Insider, че много клиенти решават да направят поръчка само на касата.
„Клиентите, които не са решили какво да поръчат, когато дойде техният ред, могат да бъдат истински неприятности за касиерите“, каза Аерия. „Някои хора се отдалечават, докато все още мислят - но който не го направи, дразни не само касата, но и всички останали клиенти, които чакат.“
Напълнете чашата си само с напитки, за които сте платили.
В някои вериги за бързо хранене, когато поръчате питие, получавате чаша, която можете да напълните сами в дозатора. Някои клиенти смятат, че са особено умни, когато поръчат евтина напитка и след това се докоснат до по-скъпа от машината. Служителите на ресторанта забелязват това по-често, отколкото си мислите.
„Понякога клиентите се опитват да плащат по-малко за напитки, например като искат безплатна чаша чешмяна вода и след това добавят нещо друго. Не се сприятелявате със служителите. Ако ви хванем да го правите, ще трябва да ви помолим да платите за напитката в чашата си “, каза Бевърли Фридман, мениджър на съдържание, която преди е работила в голяма верига за бързо хранене, пред Business Insider.
Разбира се, служителите не винаги имат време да се справят с виновниците. Според Фридман служителите обикновено забелязват неправомерното ви поведение, дори когато се случва много.
Ако използвате тоалетната, също трябва да си купите нещо.
Ако отидете в ресторанти за бързо хранене, само за да използвате банята, персоналът ще забележи. „Едно е, когато е спешно, но друго е, когато използвате тоалетната редовно, без да купувате нещо за ядене и плащате на клиентите, след което трябва да чакате повече за тоалетните“, каза Фридман. „С това не правите и служителите, които трябва да поддържат чистите тоалетни чисти.“
Фридман каза пред Insider, че ако продължавате да използвате тоалетната в същия ресторант за бързо хранене, трябва да купувате от време на време нещо. Служителите със сигурност ще оценят това.
Не се опитвайте да пренасяте със себе си домашен кетчуп или майонеза.
В някои клонове за бързо хранене получавате безплатно кетчуп и майонеза. Искането на допълнителен пакет със сигурност не е престъпление. Ако, от друга страна, питате само за екстри и след това ги носите вкъщи и ги съхранявате там, това също няма да падне.
"Опаковките са разпределени точно за едно ястие", каза Фридман пред Insider. „Понякога клиентите искат шест допълнителни пакета от потапяне и след това ги опаковат със салфетки, сол, черен пипер и пластмасови прибори за хранене, за да ги вземат със себе си.
Служителите смятат, че е разочароващо да гледат как клиентите пълнят джобовете си с всички екстри, които уж се нуждаят от едно хранене. Тъй като служителите са тези, които трябва да попълват офертата съответно често.
Помогнете на децата си да поръчат.
„Мога да разбера дали искате детето да избира храната сами. Но ако децата са много срамежливи или не могат да решат, моля, не спирайте бизнеса, а поръчвайте сами “, каза Карли Линден, мениджър на съдържание и бивш касиер във верига за бързо хранене, пред Insider.
Особено по време на обяд или вечер е най-добре да помогнете на детето да реши предварително, каза Линден, и че трябва да си ги поръчвате само когато малко се случва.
Задръжте малко със специални искания.
Някои служители на заведения за бързо хранене се дразнят, когато клиентите правят много специални поръчки.
„Едно от най-неприятните неща при работата в индустрията за бързо хранене е, когато клиентите правят необичайни поръчки“, каза Аерия. „В заведенията за бързо хранене касиерите въвеждат поръчките в системата за плащане на съответната верига и тази система не може да записва всички специални заявки.“
Несложните заявки, като например липса на кубчета лед в чашата или липса на салата в бургера, обикновено не са проблем. Други сосове или други методи за приготвяне, от друга страна, казва Aeria, са огромно усилие за служителите, което в крайна сметка завършва с това, че и вие сте недоволни, защото нещо не е приложено, както сте искали.
Почистете масата си, преди да си тръгнете.
Бързата храна може да е най-лесното хранене в света, но това не е причина да си спестите неприятностите от почистването. "За персонала е неудобно, когато клиентите не подреждат своите маси и просто оставят остатъци от опаковки и храна", каза Аерия в интервю за Insider.
Тя каза още, че докато гостите не се очаква да напуснат местата си изцяло подредени. Учтиво е обаче поне да изхвърлите боклука. Тогава персоналът ще има повече време да почиства масите и пода, за да създаде по-комфортна обстановка за гостите.
Бъдете учтиви и търпеливи, когато се занимавате със служители.
Стив Стюарт, мениджър дигитален маркетинг, който преди е работил във верига за бързо хранене, каза пред Insider, че ако се държите грубо, веднага настройвате служителите срещу вас.
„Най-лошото, което можете да направите, е да бъдете нетърпеливи и груби към служителите на веригата за бързо хранене“, каза Стюарт. „Някои хора наистина смятат, че персоналът е нещо като бунище за лично разочарование. Но това абсолютно не е това, за което са. "
Този текст е преведен от английски от Александра Хилперт.