8 научно доказани ползи от папаята - списание Therapeutes
Папаята е невероятно здравословен тропически плод. Той е пълен с антиоксиданти, които могат да намалят възпалението, да помогнат в борбата с болестите и да ви поддържат младежки. Ето списък на ползите за здравето от папая:
1) папаята е вкусна и пълна с хранителни вещества
Папаята е плодът на дървото папая. Христофор Колумб би го нарекъл „плода на ангелите“, защото го смята за сочен.
Папаята е родом от Централна Америка и Южно Мексико, но сега се отглежда в много части на света.
Папаята съдържа ензим, наречен папаин, който може да помогне за отслабване на устойчиви протеинови вериги, намиращи се в мускулите на месото. Поради тази причина папаята се използва за омекотяване на месо от хиляди години.
Ако папаята е узряла, тя може да се яде сурова. От друга страна, папая, която все още не е узряла, винаги трябва да се готви преди консумация, особено от бременна жена. Причината е, че папаята съдържа висока концентрация на латекс, преди да е узряла, което може да причини контракции. (1)
Папаите са подобни по форма на круша и могат да достигнат 50 сантиметра дължина. Кожата е зелена, когато е неузряла, и оранжева, когато е. Месото на плодовете може да бъде жълто, оранжево или червено. В центъра на плода има много черни семена. Те са годни за консумация, но горчиви.
Една малка папая (152 грама) съдържа:
-15 грама въглехидрати
-3 грама фибри
-1 грам протеин
-157% от препоръчителната дневна доза витамин С
-33% от препоръчителната дневна доза витамин А
-14% от препоръчителната дневна доза витамин В9 (фолиева киселина)
-11% от препоръчителния дневен прием на калий
-следи от калций, магнезий и витамини B1, B3, B5, E и K.
Папаите съдържат и здравословни антиоксиданти, наречени каротеноиди. Съществува и висока доза ликопен, вид каротин. Освен това тези здравословни антиоксиданти се усвояват по-лесно от папая, отколкото от други плодове или зеленчуци. (2)
Да запомня: Папаята е тропически плод, съдържащ много витамини С и А, както и здравословни и естествени фибри и съединения. Той също така съдържа ензим, наречен папаин, използван за омекотяване на месото.
2) Ползите от папаята: силна антиоксидантна сила
Свободните радикали са реактивни молекули, създадени по време на метаболизма от организма. Те изпълняват важни задачи като помагат за унищожаването на опасни бактерии. (3) От друга страна, когато концентрацията на свободни радикали е твърде висока, тялото може да влезе в състояние на оксидативен стрес, който може да доведе до заболяване.
Антиоксидантите, включително каротеноидите, намиращи се в папая, могат да неутрализират свободните радикали, за да премахнат опасността. (4) Проучванията показват, че когато ферментира, папаята може да намали оксидативния стрес при възрастни хора, хора с преддиабет, лек хипотиреоидизъм или чернодробно заболяване. (5, 6, 7, 8)
Много изследователи също вярват, че твърде много свободни радикали в мозъка са основен фактор за болестта на Алцхаймер. (9)
В едно проучване пациентите на Алцхаймер получават ферментирал екстракт от папая в продължение на 6 месеца. Наблюдава се 40% спад в биомаркера, известен като 8-оксо-dG. Този маркер, който показва, че ДНК е била повредена от окисление, също е свързан със стареенето и рака. (10, 11)
Намаляването на оксидативния стрес се дължи на нивото на ликопен в папаята и способността му да премахва излишното желязо, което е известно със способността си да произвежда свободни радикали. (12, 13)
Да запомня: Папаята има мощни антиоксидантни ефекти, които могат да намалят оксидативния стрес и да намалят риска от развитие на няколко заболявания.
3) Ползите от папаята: антиканцерогенни свойства
Изследванията показват, че ликопенът, открит в папаята, може да намали риска от рак. (12) Това може да има благоприятен ефект върху хората, подложени на лечение от рак. (14)
Способността на папаята да се бори с рака изглежда се дължи на способността й да намалява свободните радикали, които допринасят за развитието и развитието на рака.
Освен това папаята може да има някои уникални ефекти, които другите плодове нямат. От 14-те плода и зеленчука, известни със своите антиоксидантни свойства, е доказано, че само папаята има благоприятен ефект върху раковите клетки на рака на гърдата. (15) За малко проучване ферментирал препарат от папая се дава на възрастни хора с възпаление и предраково състояние на стомаха. Намалява окислителните щети. (16)