8 храни, които могат да причинят запек
Запекът е често срещан проблем, който обикновено се определя като по-малко от три изхождания на седмица (1).
Всъщност цели 27% от възрастните изпитват това и неговите симптоми, като подуване на корема и газове. Колкото по-възрастни ставате или сте физически неактивни, толкова по-вероятно е да го изпитате (2, 3).
Някои храни могат да помогнат за облекчаване или намаляване на риска от запек, докато други могат да го влошат.
Тази статия разглежда 8 храни, които могат да причинят запек.
Споделете в Pinterest
Въпреки че узрелите банани могат да помогнат за предотвратяване на запек, незрелите банани са склонни да имат обратен ефект.
Това е така, защото незрелите банани съдържат по-устойчиво нишесте, съединение, което по-трудно се усвоява от организма (4).
По време на процеса на узряване устойчивото нишесте се превръща в естествени захари, които се усвояват много по-лесно.
Незрелите банани също съдържат по-големи количества танини, съединение, за което се смята, че намалява скоростта, с която храната преминава през червата (5).
Повечето хора са склонни да ядат банани много преди да достигнат оптимална зрялост. Ако обаче искате да облекчите или да избегнете запек, опитайте да ядете зрели банани вместо незрели.
Зрелите банани са напълно жълти и показват признаци на кафяви петна. Те трябва да бъдат много лесни за белене.
Резюме: Незрелите банани съдържат повече танини и устойчиво нишесте от зрелите банани. Това ги прави по-склонни да причинят запек.
Алкохолът често се споменава като вероятна причина за запек.
Това е така, защото ако пиете много алкохол, това може да увеличи количеството загубена течност в урината, което води до дехидратация.
Лошата хидратация, поради недостатъчен прием на вода или прекомерна загуба на урина, често е свързана с повишен риск от запек (6, 7).
За съжаление не може да се намери проучване за пряката връзка между консумацията на алкохол и запека. Освен това някои хора съобщават, че са имали диария, вместо запек, след пиене вечер (8).
Ефектите могат да варират в зависимост от човек. Тези, които искат да противодействат на потенциално дехидратиращото и констипационното въздействие на алкохола, трябва да се опитат да компенсират всяка порция алкохол с чаша вода или друга безалкохолна напитка.
Резюме: Алкохолът, особено когато се консумира в големи количества, може да има дехидратиращ ефект, който може да увеличи риска от запек. Ефектите могат да варират от човек на човек и са необходими повече изследвания, преди да се направят някакви солидни заключения.
Глутенът е протеин, съдържащ се в зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж, спелта, камут и тритикале. Някои хора могат да получат запек от ядене на храни, съдържащи глутен (9).
Освен това някои хора са с непоносимост към глутен. Това е състояние, известно като целиакия.
Когато човек с целиакия консумира глутен, имунната му система атакува червата и сериозно го уврежда. Поради тази причина хората с това състояние трябва да следват диета без глутен (10).
В повечето страни приблизително 0,5 до 1% от хората имат целиакия, но много от тях може да не знаят. Хроничният запек е един от най-честите симптоми. За щастие, избягването на глутен може да помогне за успокояване и излекуване на червата (10, 11, 12).
Чувствителността към глутен без целиакия и синдромът на раздразнените черва са два други случая, при които червата на човек могат да реагират на глутен. Хората с това медицинско състояние не са непоносими към глутен, но изглежда са чувствителни към него.
Освен това проучванията показват, че много хора без тези състояния също могат да получат запек след консумация на глутен (13, 14).
Ако смятате, че глутенът е причината за вашия запек, говорете с вашия медицински специалист, за да изключите риска от целиакия, преди да извадите глутена от диетата си.
Това е важно, защото глутенът трябва да присъства във вашата диета, за да работи правилно теста за цьолиакия. Ако сте изключили целиакия, можете да опитате да консумирате различни нива на глутен, за да видите как ви влияе.
Резюме: Хората с цьолиакия, ЦНС или IBS може да са по-склонни да получат запек в резултат на консумация на глутен.
Преработените зърнени храни и техните продукти, като бял хляб, бял ориз и бели тестени изделия, са по-малко хранителни и могат да имат по-голям запек от пълнозърнести храни.