8 храни, богати на цинк Креафарма
Цинкът е основен микроелемент, който се намира във всички тъкани на тялото. Той играе важна роля в клетъчното делене, както и в имунната система и неговите антиоксидантни свойства помагат в борбата с ефектите на свободните радикали. Противовъзпалителен и имуностимулант, той е показан за лечение и профилактика на настинки и инфекциозни заболявания като грип или обикновена настинка, или дори Covid-19, дори ако липсват сериозни научни изследвания за този нов коронавирус. Не трябва обаче да се забравя, че настинките и настинките понякога се причиняват от коронавируси. Дневната нужда от цинк се изчислява на около 15 до 45 mg на ден, с вариации в зависимост от пола и при бременни или кърмещи жени.
Ето няколко храни, богати на цинк, които да включите в ежедневното си меню.
1. Стридата
Стридите са храна, богата на цинк. Съдържа 20 mg на 100 g порция. Трябва да се отбележи обаче, че този прием може да варира в зависимост от вида стриди, които ядете. За да не се денатурира цинкът, най-добре е стридата да се консумира сурова или най-много на пара.
2. Телешки черен дроб
Телешкият черен дроб е друг източник на цинк. Ако е сурово, съдържа около 12,02 mg цинк на 100 g порция. Ако се яде варено, то губи само малко количество цинк, около 0,10 mg по време на готвене. Освен това телешкият черен дроб е лесен за готвене. Според вашите желания можете да го приготвите в тиган, във фурната или просто да го изядете в карпачо.
3. Говеждо месо
Говеждото месо също е с много високо съдържание на цинк. Порция от 100 g от това месо съдържа средно 8,7 mg цинк или до 80% от дневните нужди на възрастен. Имайте предвид обаче, че начинът на приготвяне на месото може да намали съдържанието му на цинк. Винаги когато е възможно, използвайте кратко време за готвене. Смята се също, че задушеното месо съдържа повече цинк, отколкото месото, приготвено във вода. Трябва да се отбележи, че прекомерната консумация на червено месо би допринесла за образуването на рак на дебелото черво. Поради това е препоръчително да ограничите консумацията на говеждо месо до 500 g на седмица и да предпочитате по-малко мазните части като джолана или крупата.