7-те най-често срещани видове оцет
Оцетът подчертава вкуса на нашата храна, така че си струва да знаете какви характеристики има всеки сорт.
Създадено: 3 май 2016 г. 11:01 ч
Променено: 1 юли 2017 г. 12:10 ч
Оцетът
Виненият оцет
Балсамовият оцет
„Подобрена“ версия на винен оцет. Традиционният балсамов оцет е ЗНП и може да се произвежда само в района на Модена. Оригиналният балсамов оцет отлежава с голямо внимание най-малко 12 години, в определени бъчви, в специални бутилки и направен изключително от мъстта на сортовете грозде в района на Модена. Сред оцетите един от най-благородните и скъпи сортове, Цената на 1 dl истински, проверен оригинален балсамов оцет от оригинален източник е приблизително. Започва над 10 хиляди форинта. В допълнение към добре познатия балсамов оцет с тъмен цвят, се предлагат и бели балсамови оцети.
За ароматизиране често се използва балсамов оцет