70-та среща за хлебни технологии

в сътрудничество с Института Макс Рубнър - Институт за безопасност и качество на зърната 70-та конференция за хлебопекарни технологии 12 ноември, 13 ноември 2019 г. в Рамкова програма на програмата Детмолд Списък на участниците Резюме

70-та

Обяд Можете да очаквате с нетърпение следните ястия: вторник, 12 ноември 2019 г. Яхния от леща с пушена моркова и кокосова къри супа Пиле Терияки шишчета Мини пилешки бургер канапета с канапета от пъстърва със сьомга шунка Канапе с билкова сметана сирене JIOKurt с теми Сряда, 13 ноември 2019 г. Парти супа с Много добавки Крем-супа от броколи Домат Моцарела шишчета Мини настъргани торти със сьомга Канапе със салам Канапе с камамбер Канапе със сметана от сьомга JIOKurt с теми След това се предлагат следните напитки: Минерална вода Кока-кола портокалов сок Ябълка шприц Желаем ви приятен апетит и интересни дискусии!

Понеделник, 11 ноември 2019 г. Подкрепяща програма в 19:30 ч. Вечерта за добре дошли за участниците, които вече са пристигнали с традиционно ястие от зеле в Schützenberg. Вторник, 12 ноември 2019 г. След последната лекция ще сервираме хляб и вино в изложбената зала. Ahr 2015er Mayschoss Altenahr, Pinot Noir Winzergenossenschaft Mayschoss Altenahr напр. Качествено вино, полусухо, червено вино Franken 2018er Schwane Pinkfein Fünf Freunde Weingut Zur Schwane, Volkach Качествено вино, плодово, розе Franken 2018 Die Junge Frank n Winzergemeinschaft Franken напр. Качествено вино, средно сухо, розе Moselle 2017er Van Volxem, Schiefer Riesling Weinmanufaktur van Volxem Качествено вино, сухо, бяло вино Nahe 2017er Joh.Bapt. Schäfer, бял бургундски Weingut Joh. Bapt. Качествено вино Schäfer, сухо, бяло вино Pfalz 2017 Sankt Laurent Weinhaus Fritz Walter качествено вино, сухо, червено вино Rheinhessen 2018er G700, Sauvignon Blanc Weingut J. Bettenheimer, Ingelheim am Rhein качествено вино, сухо, бяло вино Saxony 2017er Müller Thurgau Prinzlo zur Lippe Prosing Wewutz Schwöss Schwöss Proschwss Liss Prosing Wechutch, Бяло вино От 20:00 ч., Уютна среща в ресторант Strate s Brauhaus, ул. Lange 35, 32756 Детмолд

Weyland, Brigitte Wiggers, Mathias Wohnsdorf-Lieseberg, Birgitt Wulff, Christian Wüllner, Sophie Margoth Zehle, Frank, Dipl.-Ing. Zense, Torsten, Dr. Zessin, Frank Zimmer, Pascal Zmijewski, Ludger Harry-Brot GmbH, Център за професионално обучение в Schenefeld Travemünde Renosan Chemie & Technik GmbH, Мюнхенски институт за обработка на зърно GmbH, Nuthetal Diosna Dierks & Söhne GmbH, Isernhagen Brezelbäckerei Ditsch GmbH, Mainz Leslaffrel GmbH, Mainz Lesaffre Harry-Brot GmbH, Schenefeld Участник в института Max Rubner - Федерален изследователски институт по хранене и храни, Институт за безопасност и качество в зърнените култури Albert, Christopher Begemann, Jens, Dr. Bonte, Anja, Dr. Brühl, Ludger, Dr. Кристофлимке, Клаудия Фюлграбе, Нена, бакалавър Грундман, Ванеса Хаасе, Норберт, проф. Д-р Hollmann, Jürgen, Dr. Hüsken, Александра, Dr. Kersting, Hans-Josef, Dr. Langenkämper, Georg, Dr. Link, Dorothea Lüders, Matthias Matthäus, Bertrand, Dr. Scheibner, Andreas Schubert, Madline, Dr. Schwake-Anduschus, Christine, Dr. Смит, Инга, д-р Themeier, Heinz, Dipl.-Ing. Unbehend, Günter, Dipl.-Ing. Vosmann, Klaus, Dr. Weber, Lydia, Dipl.oec.troph. Cradle, Berthold, Dr. Willenberg, Ina, Dr. Вълк, Клаус