7 съвета за ядене на спокойствие - благосъстояние за отслабване
Между манията за килограми и здравословното хранене изборът какво да сложите в чинията може да бъде поразителен. Съвети за намиране на по-спокойна връзка с храната.
Софи Дерам, диетолог-диетолог и изследовател в областта на неврологиите, специалист по хранително поведение и автор на книгата Забравете диетите, те напълняват (изд. Marabout) ни дава своите златни правила за хранене отново внимателно и с удоволствие.
Забравете за диетите
Доказано е: те не само систематично наддават на тегло (над първоначалното ви тегло), но също така могат да бъдат причината за хранителни разстройства. „Диетичните ограничения нарушават метаболизма, апетитния център и системата за емоционално възнаграждение и се проявяват в мозъка. Ето защо винаги в крайна сметка ядете повече “, обяснява Софи Дерам. Проучванията показват, че апетитът остава по-висок дори една година след спиране на диетата! И дори диета от типа „Теглозащитници“, която все пак е призната от диетолозите за една от най-ефективните и най-малко рестриктивни, не е без риск: „Това изисква много внимание върху храната, в крайна сметка не ядете храни, а храна, а точки. “, Предупреждава специалистът. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е никога да не стартирате или да вземете правилната резолюция. да спре диетата.
Не демонизирайте никаква храна
Склонни сме да класифицираме храните като добри или лоши. Всяко изселване обаче е проблематично, дори без да се говори за нискокалорична диета. Диети „безплатни“ (глутен, лактоза, захари.) Или които се фокусират върху определени храни, считани за „по-добри“ от други (пълнозърнести храни, сурови зеленчуци.), Също могат да нарушат връзката ни с храната. Няма храни, които да забраните, дори чипс или сода. „Проблемът е в количеството и връзката с храната, а не в самия продукт. Шоколадът не ви омазнява, ако не се консумира в повече ", обяснява Софи Дерам. Ако си позволите да го ядете и знаете, че ще го получите утре, помага да кажете „не“, когато всъщност не искате. Освен това мозъкът естествено харесва храни, които са с високо съдържание на енергия и осигуряват вкус (благодарение на сместа от мазнини и захар или мазнини и сол например), той иска да се върне при тях. „Но това е първото нещо, което излизате от диетите и това създава разочарование. Ако се лишим от това, винаги ще свършим да ядем повече, отколкото сме планирали “, предупреждава диетологът. И чрез демонизиране на хляб, мляко, тестени изделия. накратко, храни, които бяха в основата на нашата диета, в крайна сметка не знаем какво да ядем.