7. Снимка на храна
Всичко, което не е палеолит
малко прасе роп-ромп-ромп
Състав: захар, глюкозен сироп, евентуално инвертен захарен сироп и желиращи агенти - гума арабика, желатин, други сладкиши - или 50 HUF. Сервирайте без вкус. Не се препоръчва за вегани поради високото съдържание на желатин.
Обичам хумора на Дани, дори получаваме описание как да ги направим. Посланието е много силно. Тук виждаме поне един елемент, с който някои вечерни ученици може да са се сблъскали лично, в тази обстановка, в този ритъм е интересно да видим този обект отново. Настройката е много добра, всичко е много добро. Тази алуминиева тава е типична и за малките еспресо от 80-те, където сервитьорката донесе миньон на подобни неща. Първа награда в неприятно състезание, със сигурност. (планина)
оценка:
черешов пай
Ето сега мисля, че рецептата трябва да дойде, но да ви кажа честно, нямам никаква пара за това. Знам само, че е неизказано вкусно. Волт.
Пиле с кремообразни броколи
Състав:
60 dkg филе от пилешки гърди
1 малка глава лук
40 dkg броколи мирелит
1 dl бульон
2 dl сметана
горчица, сол, черен пипер
масло
Приготвяне: Разтопете миколитовите броколи при стайна температура. Обезкостеното пилешко месо се измива, отцежда и нарязва на юфка с дебелина на молив. Нарежете лука на ситно. Разтопете малко масло в тиган и запържете леко лука. Поставете нарязаното пиле отгоре и запържете на силен огън при непрекъснато разбъркване до побеляване. Поръсете със сол и бял пипер и добавете розите броколи. Налейте супата и оставете да къкри, докато сокът наполовина заври. След това добавете сметаната, подправете с горчица и оставете да заври. Сервирайте поръсено с накълцан магданоз, гарнирано с задушен ориз.
Пълнени кифли
Изненадах скъпата ми колежка с няколко украсени сладки хапки.
Тесто за мъфини (12 броя)
Състав:
15 dkg маргарин,
15 dkg гранулирана захар,
1 пакетче ванилова захар,
15 dkg брашно,
1 чаена лъжичка бакпулвер,
2 цели яйца,
1 лимонов сок и кора,
5 супени лъжици мляко
Приготвяне: Разбийте отделно белтъците и ги оставете настрана. Смесвам маргарина, захарта и ваниловата захар с жълтъците. След това добавям брашното с бакпулвер, лимоновата кора и сок и млякото. В разбърканото тесто разбърквам разбити белтъци. Напълвам наполовина застланата с хартия форма за мъфини с тестото, след това слагам върху нея малко лъжица шоколадов пудинг и накрая в матрицата се слага още една лъжица тесто. Печем мъфините до златисто кафяво във фурна със средна температура. Украсявам сготвените бисквитки с глазура и декоративни мъниста.
Хибернация
4 големи ябълки
сладко от кайсии
праскова Палинка
лимонов сок
пудра захар
канела
Семенната обвивка на ябълките се изрязва отгоре (като се започне с нож, разрязва се и след това се изрязва с малка лъжица с по-остър ръб) и дупката се изплаква с лимонов сок. За киселите ябълки може да се пропусне лимонов сок, вместо това в него може да влезе повече пудра захар. Поръсете вътрешността на дупката с канела, напълнете я със смес от сладко от кайсии, ракия от праскови и лимонов сок, отгоре с канела и пудра захар на вкус отново. Поставете ябълките една по една върху парче намаслено алуминиево фолио с подходящ размер, което се държи свободно върху ябълките. Печете на силен огън за 30-40 минути (твърди ябълки повече, мека плът по-малко). Накрая, като разгънете алуминиевото фолио, поръсете ябълките с пудра захар и бързо ги карамелизирайте с горен пламък. Много гастрономи могат да излеят няколко капки кайсиева ракия отгоре, докато сервират.:)
Гнездо на оси
Реакция Prisztacs Judit Wasp's Nest c. снимка
Състав:
2,5 dkg мая,
3 dl мляко,
1 супена лъжица захар,
65 dkg брашно,
2 яйца,
1 чаена лъжичка сол,
малко заквасена сметана,
настъргана лимонова кора,
за пълнежа:
10 dkg масло,
10 dkg смлени орехи,
10 dkg пудра захар,
на върха: