7 рецепти за печени ябълки - всяка стихотворение! Чудна жена
Коледни десерти
Деца, елате и познайте какво се пече във фурната! Чуйте как чука и съска, скоро ще бъде поднесено - печената ябълка. Изглежда много набръчкана, тъй като лежи там - сред карамелизирани бадеми и най-фината ванилия. Печената ябълка - пепелянката сред зимните десерти.
Мирише на кардамон и анасон, на ядки от бадем, ядки и леска - несъмнен аромат. Изпечената ябълка традиционно се пече на открит огън, пречиства се с канела и захар и се лъжица. Днес го пълним с ароматен компот от слива и вкусен пудинг от канела от ориз. Всеки коледен елф има свой собствен фаворит. И ние имаме седем вкусни рецепти за печени ябълки за вас!
Печената ябълка има най-добър вкус с кисели сортове ябълки като Boskop и Cox Orange. Пълнете, печете, наслаждавайте се - когато навън завали и завали сняг, ние го обичаме особено - върха, конуса, кроасана, капачката, жълто-червената ябълка (Volksgut)
Съставки (4 човека)
1 пакетче прах за пудинг с вкус на ванилия (за готвене), 2 супени лъжици захар, 400 мл мляко, 1 яйчен жълтък, 50 г лешник, чуплив, 4 ябълки, 75 г желе от касис
подготовка
1. Смесете пудинга на прах, 2 супени лъжици захар и 50 мл мляко до гладка смес. Оставете 350 мл мляко да заври, извадете от котлона и разбъркайте смесения прах. Оставете пудинга да заври, докато разбърквате, изсипете в купа и оставете хладно хладно, като разбърквате от време на време. Разбъркайте жълтъците. Сгънете в 30 g крехки.
2. Измийте ябълките и изтрийте на сухо. Отрежете капак от ябълките. Издълбайте ябълките с топка, така че да остане около 5 мм дебел ръб.
3. Изсипете крехкия пудинг в ябълките, поставете в устойчив на фурна съд и печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: ниво 3) за 30–40 минути. Поставете капака на ябълката в тенекията по средата на времето за готвене. Подредете печените ябълки в чинии. Поръсете с останалото крехко и сервирайте топло с желе от червено френско грозде.
Печена ябълка със спекулус и меки кайсии
Съставки (4 човека)
4 ябълки, 75 г меки кайсии, приблизително 2 супени лъжици лимонов сок, 125 г подправки спекулус, 3-4 супени лъжици сладко от кайсии, 100 г кувертюр от черен шоколад, 1 торба с фризер
подготовка
1. Измийте ябълките и изтрийте на сухо. Нарежете грубо кайсиите. Отрежете капак от ябълките. Издълбайте ябълките с топка, така че да остане само тесен ръб. Полейте ябълките с лимонов сок.
2. Поставете бисквитите във торбичка за фризер и натрошете с тортата. Смесете бисквитите, кайсиите и сладкото и изсипете в ябълките.
3. Поставете ябълките в устойчив на фурна съд и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: ниво 3) за 30–40 минути. Поставете капака на ябълките върху ябълките по средата на времето за готвене. Подредете печените ябълки в чинии.
4. Разтопете кувертюра върху топла водна баня, оставете малко да се охлади. Изсипете кувертюра върху ябълките и сервирайте веднага.
Печена ябълка с топинг от меренг и компот от сливи
Съставки (4 човека)
2 малки нара, 1 чаша (720 мл) сливи, 1-2 чаени лъжички царевично нишесте, канела, 4 ябълки, 2 белтъка, 100 г захар, пудра захар за прах
подготовка
1. Наполовина нар, изцедете сока (приблизително 90 ml) и добавете 250 ml сок от слива от чашата. Разполовете втория нар, отстранете семената. Сложете сливите със сок в тенджера и оставете да заври. Смесете нишестето и малко вода. Свържете сливите с него. Подправете компота с канела. Разбъркайте семената от нар.
2. Измийте ябълките, изтрийте на сухо, разрежете наполовина и с помощта на резачка за топки извадете сърцевината. Изсипете 2-3 супени лъжици компот във всяка половина от ябълките.
3. Поставете ябълките в непромокаем съд и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: ниво 3) за 30–35 минути.
4. Разбийте белтъците с бъркалката на ръчния миксер до твърдост, като поръсите със захар. Разбийте, докато захарта се разтвори. След 20-25 минути разпределете белтъците по половинките ябълки и печете, докато върха на безе леко покафенее.
5. Подредете печените ябълки в чинии и сервирайте топли. Прах с пудра захар. Добавете останалата част от компота.
Печена ябълка с пълнеж от червени боровинки
Съставки (4 човека)
200 g нискомаслена кварка, приблизително 2 супени лъжици лимонов сок, настъргана кора от 1/2 необработен лимон, 3 супени лъжици мед, 2 яйчни жълтъка, 2 супени лъжици пудинг пудинг с вкус на ванилия (за готвене), 75 g сушени боровинки, 4 ябълки, пудра захар за прах
подготовка
1. Смесете кварка, лимоновия сок, лимоновата кора, меда, яйчните жълтъци и пудинга на прах с бъркалката на ръчния миксер до гладка смес. Сгънете в 50 г боровинки.
2. Измийте ябълките и изтрийте на сухо. Отрежете капак от ябълките. Издълбайте ябълките с топка, така че да остане само тесен ръб. Изсипете кварков крем в ябълките. Разпръснете останалите червени боровинки отгоре.
3. Поставете ябълките в непромокаем съд и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: ниво 3) за 30–35 минути. Поставете капака на ябълката в тенекията по средата на времето за готвене. Подредете печените ябълки в чинии. Попрашете с пудра захар и сервирайте топло.
Печена ябълка с пудинг от канела ориз
Съставки (4 човека)
4 ябълки, 50 г ядки от шам-фъстък, 2-3 супени лъжици лимонов сок, 2 чаши натурален оризов пудинг (около 200 г всяка), 1/2 чаена лъжичка канела на прах
подготовка
1. Измийте ябълките и изтрийте на сухо. Нарежете грубо шам-фъстъците. Отрежете капак от ябълките. Издълбайте ябълките с топка, така че да остане само тесен ръб. Полейте ябълките с лимонов сок.
2. Смесете оризовия пудинг, половината канела и шам фъстък, изсипете в ябълките.
3. Поставете ябълките в непромокаем съд и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: ниво 3) за 30–40 минути. Поставете капака на ябълката в тенекията по средата на времето за готвене. Подредете печените ябълки в чинии. Поръсете с останалите шам-фъстъци, поръсете с канела и сервирайте топли.
Печена ябълка с ром стафиди и марципан
Съставки (4 човека)
65 г бадемови пръчици, 75 г марципанова сурова смес, 1 яйчен белтък, 30 г ром стафиди, 4 ябълки, 1 кебап шиш, алуминиево фолио
подготовка
1. За пълнежа накълцайте около 25 г бадеми и ги препечете в тиган без мазнина. Извадете и оставете да се охлади.
2. Смесете марципана, белтъка, печените бадеми и стафидите от ром с бъркалката на ръчния миксер. Измийте ябълките, изтрийте на сухо и отрежете капака. Изрежете корпуса на сърцевината с топка. В него се разпределя пълнежът от марципановия орех. Пробийте ябълките наоколо с кебап шиш. Внимателно поставете около 40 г бадемови пръчици.
3. Поставете ябълките в устойчива на фурна форма за печене и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: ниво 3) за около 40 минути. Покрийте пълнежа от марципан с капак и с алуминиево фолио по средата на времето за печене.
Печена ябълка, покрита с бутер тесто и желе от червени плодове
Съставки (4 човека)
500 мл мляко, 1 пакетче прах от сос "вкус на ванилия" (за готвене), 2 супени лъжици захар, 4 ябълки, 2-3 супени лъжици лимонов сок, 1 чаша желе от червени плодове, 4 филийки (по 45 г бутер тесто)
подготовка
1. Сварете 450 мл мляко. Смесете соса на прах, захарта и 50 мл мляко до гладка смес. Разбъркайте във врящото мляко, оставете да заври и оставете да къкри 1 минута, докато разбърквате. Извадете от котлона. Оставете да се охлади, докато разбърквате няколко пъти.
2. Измийте ябълките и изтрийте на сухо. Отрежете капак от ябълките. Издълбайте ябълките с топка, така че да остане само тесен ръб. Полейте ябълките с лимонов сок.
3. Изсипете около 5 супени лъжици червена каша във всяка ябълка. Поставете ябълките в устойчив на фурна съд и печете в предварително загрятата фурна (електрическа печка: 200 ° C/конвекция: 175 ° C/газ: ниво 3) за около 35 минути.
4. Междувременно поставете резенчета бутер тесто един до друг на набрашнена работна повърхност и оставете да се размрази за 10-15 минути, след което разточете 4 решетки с тесто. Поставете 1 парче бутер тесто върху 1 капак на ябълката и отрежете леко припокриване по краищата. Поставете капака на ябълката в тенекията по средата на времето за готвене.
5. Подредете печените ябълки и ванилов сос върху чинии и сервирайте топли. Добавете останалата част от желето от червени плодове.