7 прости и вкусни кето салати

Кетогенната диета е метод с много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, който е популярен за отслабване.Това обикновено включва ограничаване на приема на въглехидрати до 20 до 50 грама на ден, за да стимулира кетоза - метаболитно състояние, при което тялото ви започва да използва кетони за енергия вместо глюкоза. () Колко обаче може да бъде ограничаващо., Може би се чудите какво салати, които можете да ядете на кето диета. По-специално, кето салатите трябва да са с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на здравословни мазнини и протеини.

Ето 7 прости и вкусни кето салати, плюс рецепти.

прости

1. Пилешка салата на скара

Тази пилешка салата на скара е не само с високо съдържание на протеини, но и чудесен източник на олеинова киселина като нейните маслини, екстра върджин зехтин и авокадо.

Многобройни изследвания в епруветки и животни свързват олеиновата киселина с намаленото възпаление, подобрения имунитет и потенциалните противоракови ефекти (,).

Съставки (обслужва две) ():

  • 1/2 фунта (225 грама), препечен, нарязан
  • 4 чаши (200 грама) румена маруля, нарязани
  • 1/4 чаша (60 грама) чери домати, нарязани
  • 1/2 средна краставица, нарязана на тънки филийки
  • 1/2 средно авокадо, нарязано на филийки
  • 1 унция (28 грама) сирене фета, натрошено
  • 1 унция (28 грама) маслини, без костилки, нарязани на филийки
  • 2 супени лъжици (30 мл) оцет от червено вино
  • 3 супени лъжици (45 мл) екстра върджин зехтин
  • 2 скилидки чесън, счукани
  • 1 чаена лъжичка прясна мащерка
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

  1. Намажете пилето със сол, черен пипер, чесън и мащерка.
  2. Загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете пилето и гответе, докато покафенее. След като се свари, свалете пилето от огъня.
  3. В голяма купа подредете чери доматите, краставицата, авокадото и маслините по желание. След като пилето се охлади, го добавете към салатата.
  4. Полейте с червен винен оцет и допълнително зехтин, ако желаете.

Хранителен прием

На порция (за двама):

  • Калории: 617
  • Протеин: 30 грама
  • Дебел: 52 грама
  • Въглехидрати: 11 грама
  • Фибри: 4 грама

2. Салата тако

Тази здравословна салата тако е готова за по-малко от 30 минути.

Съдържа няколко богати на калций съставки, като заквасена сметана и сирене, за да отговори на 31% от дневните ви нужди на порция. Калцият играе ключова роля в нервната сигнализация и мускулната функция (,).

Съставки (обслужва две) ():

  • 1/2 фунта (225 грама) смляно говеждо месо
  • 2 чаши (100 грама) румена маруля, нарязани
  • 1/2 от средата, нарязана
  • 1/4 чаша (60 грама) чери домати, нарязани
  • 1 унция (28 грама) сирене чедър, настърган
  • 1/4 чаша (60 грама) заквасена сметана
  • 1 супена лъжица (7 грама) нарязан на кубчета червен лук
  • 1 супена лъжица (15 мл) екстра върджин зехтин
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

  1. Загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете говеждото месо и гответе, докато покафенее.
  2. Добавете кимион, сол и черен пипер. Оставете говеждото леко да се охлади.
  3. Комбинирайте марулята, доматите, авокадото и лука и сервирайте в две чинии.
  4. Топ салата с телешко месо, след това отгоре със сирене и заквасена сметана.

Хранителен прием

На порция (за двама):

  • Калории: 555
  • Протеин: 25 грама
  • Дебел: 47 грама
  • Въглехидрати: 9 грама
  • Фибри: 4 грама

3. Салата от сьомга с лесно песто

Тази вкусна салата от песто-сьомга е проста и готова за по-малко от 20 минути.

е един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини EPA и DHA. Тези мастни киселини се считат за основни, защото тялото ви не може да ги създаде, което означава, че те трябва да идват от вашата диета.

Проучванията свързват EPA и DHA с ползите за здравето, включително намалено възпаление, риск от сърдечни заболявания и риск от рак (,).

Съставки (обслужва две) ():

  • 1/2 фунта (225 грама) сьомга или две филета сьомга от 4 унции (225 грама)
  • 8 унции (220 грама) бебе, сурово
  • 4 супени лъжици (60 грама) зелено песто
  • 2 супени лъжици (30 ml) екстра върджин зехтин
  • 2 чаени лъжички (10 мл) лимонов сок
  • Сол и черен пипер на вкус

Инструкции:

  1. Загрейте фурната си до 400 ° C (200 ° C) и намажете непромокаемия съд с 1 супена лъжица (15 ml) масло.
  2. Поставете сьомгата с кожата върху съда за печене. Разпределете пестото равномерно отгоре. Изцедете пестото и подправете със сол и черен пипер.
  3. Печете сьомгата за 15 до 20 минути или докато тя лесно се лющи.
  4. Докато сьомгата се готви, запечете спанака в тиган с 1 супена лъжица (15 мл) зехтин за 2 минути или докато листата изсъхнат.
  5. След като се свари, извадете сьомгата и я сервирайте върху спанака.