7 причини, поради които трябва да консумираме месо - Mikóczi Mús
Наистина ли е нездравословно да се яде месо? Наистина ли вегетарианците са по-здрави и живеят ли по-дълго? И все пак човекът не е всеяден?
Нека да докоснем лечото и да се застъпим за него отново през XXI. с изключение на една от най-разделящите теми на ХХ век. Имам и няколко пъти Аз съм писал вече по тази тема. Изслушвайки дебатите, които са се провели, и четейки често екстремните писания, човек се чувства така, сякаш няма средно положение, а само крайности..
Все повече изследвания за консумация на месо с контраст се появяват всеки ден. Той се изследва от голямо разнообразие от изследователски групи, практически от всеки аспект. Ето защо дори не искам да се позовавам на проучвания в статията си, тъй като, както писах, са публикувани малък милион резултати, които могат да бъдат анализирани в продължение на седмици. Вместо Фокусирам се върху фактите, които доказано подкрепят консумацията на месо.
1. Пълноценни протеини
Продуктите от животински произход, особено месото, съдържат голямо количество протеини, които са от съществено значение за човешкия организъм. Разбира се, всяко количество протеин може да се приема с растителна диета, но животинските протеини съдържат значителни количества т. нар. незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да произведе. Те също присъстват в растенията, но като цяло значително по-малко. Следователно протеини от животински произход се наричат цели протеини. Това също означава да консумирате по-малко месо от растенията, за да получите всички основни аминокиселини.
2. Вас
Физиологичните ефекти на желязото върху човешкото тяло са безценни. Без желязо кислородът не би могъл да достигне клетките. Най-голямо количество желязо постъпва в организма чрез храна от животински произход. Значителен източник на желязо са месото и карантиите от животни. Симптомите на дефицит на желязо могат да включват често главоболие, неразумна умора и намалена способност за концентрация..
3. Витамин В-12
Единственият витамин, който може да бъде погълнат в достатъчни количества само от храна от животински произход. Витамин В-12 е необходим за здравословното функциониране на нервната система и храносмилателната система. Освен, че Дефицитът на B-12 може да причини необратими промени в нервната система, като увреждане на паметта, хронично безсъние, нарушения на потентността. В допълнение към месото се намира и в червата, особено в черния дроб.