7 начина за приготвяне на картофи

С тази грудка е невъзможно да скучаете. Предлага се и се подготвя по 1001 и по един начин. Открийте 7-те най-често срещани начина за приготвяне на нашия приятел картофите.

1- Направете картофено пюре

Ако рецептата за картофено пюре е просто, няколко предпазни мерки са длъжни да пируват с тази регресивна наслада:

• изберете месести картофи брашно, разбира се;
• започнете да готвите картофите си сстудена подсолена вода с едра сол;
• смачкайте ги хладки, с вилица, използвайки зеленчукова мелница или картофомашина, но никога, никога с кухненски робот или ръчен пасатор. Металното острие се превръща твърде бързо за крехкото нишесте на картофа, което непоправимо ще се превърне в лепкава и неапетитна маса. !
• Кашата винаги съдържа малко мляко: не забравяйте да го загреете, преди да го включите, вашето пюре ще стане по-гладко. накрая, не пестете от Масло, много студено и го добавете в края, едновременно с сол, на пипер и индийско орехче. Ще смесите всичко наведнъж !

Предимството на кремообразния картоф е, че често дава възможност да се подаде по-ароматен зеленчук, който понякога не се приема от децата. Така че целина приготвено в мляко в неговата компания става много сладко и най-непокорните ще се насладят пюре от копър.

За съжаление, кашата е толкова добра, че никога не е останала, докато рецептите за настанете вашите остатъци са толкова добри! Не забравяйте да направите малко прекалено много и да запазите купа в кухнята, за да задоволите желанието си. крокети, на дъх и на овчарски пай.

2- Направете картофи в тигана

След като се оправи изми картофите, изсушете ги с кърпа за чай. Защо ? Това е да се ограничи колкото е възможно повече нишестето на повърхността, което може да ги накара да се прикрепят един към друг.

добаветедебел така картофите не се залепват като горещо фъстъчено или слънчогледово олио. Уокът или много големият тиган са най-добри. По-добре да не опаковате картофите прекалено много, така че да покафенеят идеално.

Не покривайте ябълките с капак, тъй като съдържа пара и има склонност да свързва картофите заедно в компактна маса. Ако обаче сте допуснали грешката да ги задушите на много силен огън и те вече са много цветни, когато започнете да готвите, може да ви позволи да ги приготвите по-бързо, но те ще са по-меки. По същия начин, за да ги затоплите, ги покрийте с чиста кърпа за чай, за да пропусне парата. По този начин те няма да омекнат.

За да са по-малко дебели, избършете излишната мазнина с абсорбираща хартия.

Сол на 2 етапа, първо много малко фина сол, която да се осоли през сърцевината, и малко гъба за зърнени храни след готвене.

---