7 начина да приготвите риба без караница
Ако имате някакви съмнения как да приготвите риба у дома, останете с нас, ние ви разкриваме 7 начина да я приготвите.
За да готвите риба, без да се притеснявате, имате избор между тези различни методи за готвене, всеки метод има своите предимства и недостатъци:
- във фурната
- в тигана
- в саксия
- пара
Искам да изпека моята риба във фурната
Нулева караница за този метод на готвене и това е гаранцията да нямате суха риба. Има няколко начина да направите.
Кратко намокряне, традиционният метод
- Масло с гювеч
- Посолете и поръсете с наситнен шалот
- Добавете рибните филета, след което напоете наполовина рибата с бяло вино и/или рибен бульон
- Покрийте с намазана с масло хартия за печене (за да не полепне по рибите)
- Печете при 180 ° C за 5 до 8 минути, в зависимост от дебелината на рибата
Предимство: рибата остава много мека, работи много добре с морска платика, лаврак, треска или сьомга
Недостатък: по-добре е да направите свой собствен аромат, но изведнъж това отнема повече време
En papillote: методът против главоболие
- Нарежете големи правоъгълници хартия за печене
- Направете легло с гарнитура (билки като лук, шалот, чесън, джинджифил и др. + Фино детайлизирани и осолени зеленчуци)
- Поставете рибата върху гарнитурата, посолете леко
- Полейте със зехтин
- Затворете фолиото и гответе в продължение на десет минути при 180 ° C
Предимство: Това е бързо приготвено цялостно ястие, идеално за риби с деликатна плът, като хек. Невъзможно е да се пропусне и рибата остава мека благодарение на задушаването
Недостатък: по-подходящ за малки маси
Печена риба: минималистичният метод
- Измийте добре рибата си с мазнини и подправете
- Печете при 180 ° C в гювеч за десет минути при 180 ° C
Предимство: проста рецепта