7 лесни и нискокалорични рецепти за паста - насладете се на калории
Наистина заслужавате храна за душа с паста!
Тъй като пастата с доматен сос не е истинското нещо в дългосрочен план, седнах на бюрото за вас и подбрах седем прости и нискокалорични рецепти за паста, които предлагат малко разнообразие в чинията.
Можете да промените вида на тестените изделия в зависимост от вашите предпочитания и консумативи.
Паста с крема спанак, домати и пармезан
Бързо и нискокалорично тестено ястие със спаначен крем, сочни чери домати и пикантен пармезан. Само 320 калории на порция и готови за консумация само за 15 минути!
Съставки (2 порции):
120 g тестени изделия (сурови)
160 г спаначен крем (замразен и подправен)
200 г чери домати
20 г пармезан (настърган)
Сол + пипер
1-2 скилидки чесън (по желание)
Тестени изделия с радико със сурова шунка
Повечето хора знаят радикио в салати - но пърженото също е много вкусно и превръща макароните в изключително (и все пак просто!) Ястие. Горчивият вкус се омекотява със сладко-кисел балсамов оцет - чудесна начална рецепта за начинаещи радики.
Съставки (2 порции):
160 г спагети
1 радико (цяла глава)
1 супена лъжица зехтин
100 г прошуто
1 скилидка чесън
2 клонки мащерка (сушената също работи)
Сол пипер
1 супена лъжица ацето балсамов оцет (по-тъмен)
30 г сирене пармезан
Азиатски юфка с броколи и пържола
Вкусни пържени юфка като от китайския снек-бар, но много по-здравословни и по-нискокалорични. Лентите пържоли са глазирани с вкусен соев сос и допълват перфектно юфката.
Съставки (2 порции):
1/2 броколи (приблизително 250 g)
125 g юфка Mie (или други юфка, напр. Спагети)
1 супена лъжица сусамово масло (или друго масло за пържене)
1 морков
1/2 връзка пролетен лук
50 g кълнове (напр. Кълнове от боб мунг)
4 + 1 супена лъжица соев сос (тъмен)
1 скилидка чесън
3 чаени лъжички сос от хойсин или паста от хосон
160 г пържола (телешко) напр. Хип стек, пържола
Лека класическа лазаня
Тази нискокалорична лазаня има невероятен вкус: много болонезе, кремообразен бешамел, 4 слоя макаронени плочи и също печена със сирене.
Съставки (3 порции):
За болонезе:
1 супена лъжица зехтин
200 г говеждо месо
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
500 г пасирани домати
1 чаена лъжичка балсамов оцет
1/2 чаена лъжичка запас, гранулиран
1 ч. Л. Захар
Сол + пипер
За бешамела:
20 г масло
15 грама брашно
110 мл мляко, 1,5% мазнини студено (важно!)
Допълнителни съставки:
100 г настъргано сирене
75 г тестени тестени изделия 4 броя
Пълнени юфка с миди с пълнеж от рикота и спанак
Вкусна паста с кремообразна рикота и пикантен спанак в плодов доматен сос, гратиран с пармезан. Също така работи с канелони или лазаня и е лесен за приготвяне.
Съставки (3 порции):
200 г големи миди юфка/канелони/ламарина
1 чаена лъжичка зехтин
1 голяма глава лук
3 скилидки чесън (или повече на вкус)
250 г пасирани домати
300 г спанак (пресен или размразен)
250 г рикота
30 + 20 г пармезан (настърган)
Сол + пипер
Подправки: риган, лют пипер, захар според нуждите
Нискокалоричен сос Болонезе
Този нискокалоричен болонезе е прост, обикновен, интензивен и има още по-добър вкус на следващия ден. И почти се готви сам.
Съставки (6 порции):
1 с. Л. Печена сметана
500 г говеждо тартар
1 голяма глава лук (ситно нарязан)
150 мл червено вино (сухо)
2 супени лъжици балсамов оцет
1 кутия домати, нарязани (400 g)
1 пакет пресети домати (500 г)
2 супени лъжици зехтин
1 ч. Л. Захар
Сол пипер
1/2 чаена лъжичка гранулиран бульон (или намален зеленчуков запас)
3 скилидки чесън (пресовани)
Билки риган, мащерка, розмарин, майорана
+ 70 g тестени изделия (сурови) на порция
+ 10 г пармезан на порция
Талиатели с дива сьомга
Нискокалорична паста със сьомга - само 550 калории (45% по-малко от оригинала в ресторанта!) С плодови домати, кремообразен сос и много вкус.
Съставки (2 порции):
140 g талиатели (или други тестени изделия)
2 шалота (или 1 глава лук)
2 скилидки чесън
1 супена лъжица зехтин
100 мл зеленчуков бульон
1 супена лъжица доматено пюре
200 г домати, нарязани на ситно (от консервата)
Сол пипер
2-3 тирета лимонов сок
100 ml сметана с намалено съдържание на мазнини (7% масленост)
250 г дива сьомга
Приятно готвене!
Също така много се радвам на вашите снимки в Instagram - просто се присъединете към мен # наслаждавайте се на калории да маркирате!