7 интересни факта за юзу, супер плода - блог Lieferello
Някои от вас наскоро са чували, че „новият“ плод изглежда е тема 1 за разговор сред любителите на храната: Добре, това е юзу. „За какво?“ - Ценителите сред вас може би сега се питат, за кого тази тенденция от страната на изгряващото слънце все още не е настъпила. Но дори и да е така и все още има известна несигурност относно тази оптична смес от вар и мандарина, на този етап ще получите оптимална помощ. Тъй като вашият блог Lieferello ви представя в тази статия 7-те най-интересни факта за това уникално творение на природата. Забавлявайте се с него!
1 .: Откъде всъщност идва плодът юзу?
Плодът юзу идва от семейство ромб и се отглежда в Китай в продължение на много хиляди години, където омагьосва управляващите династии със своите аромати. Днес по-голямата част от свежите плодове се отглеждат на остров Шикоку, най-малкият от четирите основни японски острова. В допълнение, някои производители в Южна Испания са се специализирали в екзотичните плодове, за да могат да отговорят на сега много голямото търсене: юзу просто става все по-популярен!
2.: Yuzu съчетава само най-добрите вкусове и аромати
Веднага щом отворите малко купата му, юзу вече излъчва типично прекрасните си нюанси и просто очаквате с нетърпение това, което предстои. Отличителна комбинация от прясна вар с нотки на екзотичен грейпфрут и хрупкава мандарина, това е може би най-добрият начин да се опише ароматният състав.
3.: Разликата между юзу и лимон
Въпреки че могат да бъдат объркани от външния си вид, двата плода се различават по много начини: Размерът на юзу е по-скоро като портокал, а ядките в сочната плът също са по-масивни от тези на лимона. За сравнение, вкусовете на японския плод са много по-сложни, но юзуто осигурява по-малко сок на отделен плод, което го прави още по-ценен и популярен. Ако искате да тествате ароматите на сока "на практика", просто опитайте вкусното истинско плодово смути портокалова куркума, което е закръглено с добро изпръскване на ценната капка и в момента е много на мода така или иначе. И накрая, трябва да се спомене: юзу съдържа около три пъти повече витамин С, отколкото лимон, което трябва да бъде абсолютно от значение за любителите на съзнателното хранене. Защото особено през есента и зимата, тялото естествено се радва на малко укрепване отвън, с което се отнасям лично с изключително вкусния Yuzu-T, който съчетава екзотичните аромати на японския плод със сладък мед и е идеален за уютни моменти в студа Подходящ за сезоните.
4.: Yuzu е истински всеобхватен талант
Прекрасно е, че можете да използвате както кората на плодовете, така и фино тръпчивата, горчива пулпа на „японския лимон“: юзу закръглява коктейлите, усъвършенства десертите, е неразделна част от азиатската кухня и дори може да се насладите на сока му. Купата може да бъде изсушена или прясно разтрита и използвана като ароматна съставка за супи, тестени изделия или рибни творения. С тези и много други възможни приложения, този всеобхватен оставя други плодове на сянка. Малък съвет: Със сокът yuzu, който не е от концентрат, ароматите на този невероятен плод излизат „от бутилката“ спокойно и не е нужно да отделяте допълнително време за натискане на плодовете.
5.: Юзу и джин заедно? - Истинска мечтана двойка
Може би се чудите как този плод и джин трябва да работят заедно. Е, това е много просто: С Qyuzu Premium Tonic Water, производител на напитки във Франкфурт и в същото време експерт в екзотичните специалитети, е направил вкусовете на плодовете yuzu социално приемливи за дълги напитки. Нотите на цитрусовите плодове са идеални за вкусна комбинация с хининовите нюанси на класически рафинирана тонизираща вода. Трябва да опитате това, много ясен вътрешен съвет от моя страна.
6.: Кога точно е сезонът на юзу?
Действителният сезон продължава от началото на октомври до края на декември и следователно е дълъг около три месеца. Докато плодовете, събрани през октомври, са все още зеленикави, екземплярите, уловени през ноември и декември, са с ярко жълт цвят, което вече показва плододаването и наситения аромат. Определено си струва да опитате yuzu в различни фази от техния сезон на прибиране на реколтата, тъй като вкусовете варират малко от време на време, което допълнително увеличава ръба на екзотиката.
7.: Къде точно е юзу в азиатската кухня?
Ролите на този плод в света на азиатските изкушения не могат да бъдат по-разнообразни. Плодовете Yuzu се използват като освежаваща съставка в обилни плодови деликатеси от салата, например в ароматен дресинг или като настърган топинг. Азиатските сладкиши също са трудни за представяне без нюансите на „японския лимон“, за да назовем само няколко примера. Като подправка, юзу има твърдо място в азиатската кухня заедно със сол и черен пипер. И не на последно място, тук трябва да се спомене особено финият хайвер с юзу и летяща риба, която се смята за идеална съставка в суши ролки и има абсолютен звезден потенциал всяка японска вечер.
Така че, това е от мен в този момент и се надявам, че сте получили желанието за този наистина страхотен плод. Определено си струва да ги опитате, защото, особено сега в студения сезон, насладата от плодовете не трябва да се пренебрегва, както всички знаем. Забавлявайте се със следващия си юзу, независимо за какво го използвате.
Оставете коментар отмяна отговор
Трябва да влезете, за да оставите коментар.