7 идеи за здравословна високо протеинова закуска
Здравословна закуска. Въпреки че напоследък има всякакви коментари срещу протеините, те също имат своите достойнства. Докато диетата с високо съдържание на протеини не е полезна за здравето, умереният прием на протеини в диетата има много предимства. Например, мускулната маса може да се поддържа чрез протеини и упражнения, знаейки, че с течение на времето тя атрофира поради стареене.
Ето защо, след надвишаване на средната възраст, хората са склонни да наддават на тегло. Мускулната маса намалява и по този начин метаболизмът се забавя.
Друго предимство на протеина е поддържането на чувство за ситост за по-дълго, което означава, че ще ядете по-малко при следващото хранене и също така ще бъдете по-малко изкушени да „хапете“ забранени храни.
Диетолозите казват, че се препоръчва да се „разпредели“ количеството протеин през целия ден и да не се приема нито едно хранене, богато на протеини, за да се възползват от техните предимства. Около 20-30 грама протеин в храната.
Ето няколко предложения за здравословна закуска с оптимален прием на протеини във вашата диета.
Ден 1
Сандвич с фъстъчено масло: две филийки пълнозърнест препечен хляб, върху които разстилате супена лъжица фъстъчено масло и подправяте с резени банан. Можете също така да изпиете чаша обезмаслено мляко и ще имате общо 22 грама протеин.
Ден 2
Ягодово смути: смесете 1/2 чаша ягода с 30 мл гръцко кисело мляко, 1/4 чаша овесени ядки, чаена лъжичка мед (на вкус), ½ чаша обезмаслено мляко (или соя). Така сте получили 21 грама протеин.
Ден 3
Средиземноморски сандвич: две пръчки пълнозърнесто брашно, към които добавяте 4 супени лъжици хумус, резенчета домат, 28 г козе сирене, ¼ чаша счукани бадеми. Можете също така да добавите кафе с половин чаша обезмаслено мляко и сте достигнали общо 22 грама протеин.
Ден 4
Купа с пъпеш: нарежете пъпеш на две, отстранете семената и напълнете средата с чаша извара. Общо 25 грама протеин.
Ден 5
Бурито: напълнете царевична пръчка с две яйчени очи, сотиран лук, ¼ чаша сос от варен черен боб салса. Ето как да си набавите 25 грама протеин.
Ден 6
Овесени ядки, ябълки и ядки: Пригответе ¾ чаша овесени трици с 1 и ¼ чаша обезмаслено мляко, след това добавете ¼ чаша счукани орехи и нарязана на кубчета ябълка. Поръсете отгоре канела и добавете (на вкус) мед. Общо 25 g протеин.
Ден 7
Салата за закуска: смесете ½ чаша соя, ½ чаша домати на кубчета и 28 г моцарела. Поръсете с малко балсамов оцет и можете да добавите питка пълнозърнест хляб. (Източник: Мелинда Джонсън, диетолог, координатор на Националната хранителна програма в Аризонския държавен университет).