7 хранителни ползи от сок от целина - Bojus
Сок от целина: 7 ключови предимства !
Двугодишно тревисто растение от семейство apiaceae, целината се култивира като зеленчуково растение за листата и грудковия корен, яде се като зеленчук.
Целината съществува от дълго време и е родом от Средиземно море и Близкия изток. Има доказателства, че хората са транспортирали семена от целина по целия свят още през 4000 г. пр. Н. Е., За да ги намерят в Швейцария и другаде. Той също е имал много приложения през историята. Екстрактът от целина и семена от целина се използва медицински в продължение на векове в Китай, Индия, Египет и Рим за облекчаване на подагра, артрит и болка.
Днес употребата на целина се използва широко в соковете, особено заради многото си свойства и специалния аромат, който внася в нашите сокове.
Както ще видим в тази статия, редовното консумиране на сок от целина може да бъде много полезно за вашето здраве.
Хранителни стойности на целина
Хранителна стойност на 100g [1]
Целината е много нискокалоричен зеленчук, който можете да ядете на всяка чиния. С ниски, но пълни калории, той ще бъде съюзник на спортисти, хора, отслабващи, а също така е много интересен за приема на фибри.
Основните добродетели на целината
Според проучване на Wesam Kooti и неговите колеги [2],
Целината, благодарение на съединения като кофеинова киселина, р-кумарова киселина, ферулова киселина, апигенин, лутеолин, танин, сапонин и кемпферол, има мощни антиоксидантни характеристики, докато различните съединения на това растение в различна концентрация могат да имат различни лечебни ефекти.
Тя може да бъде много интересна в превенцията на някои хронични заболявания.
Терапевтичните ползи от сок от целина
1. Мощен антиоксидант
Сокът от целина съдържа мощни антиоксиданти и противоракови съединения. Целината съдържа флавоноид, наречен апигенин, за който е доказано, че убива раковите клетки. Интересното е, че полиацетилените в целината съдържат хемопротективни съединения, които помагат за намаляване на токсичността, като същевременно повишават имунитета и забавят растежа на мутиралите клетки.