7 дни тонизиращи менюта - Щастлива диета, експресна фитнес зала минус един размер преди лятото Femme Actuelle Le
Ден 1
-Закуска: запарка от анасон, ½ банан, 30 г овесени ядки, 200 мл бадемово мляко
-Обяд: Сок от червено цвекло, ябълка, джинджифил, задушен на пара (120 г) затоплен винегрет с каперси и лимон на кубчета, зеле от романеско, 1 нектарин
-Вечерям: Андалуски гаспачо, тиквички, пълнени с лук, морков и чесън, 150 г кафяв ориз (варено тегло), 30 г козе сирене
Рецепта: Пълнени тиквички с лук, морков и чесън
За 4 човека 4 кръгли тиквички, 1 глава лук, зехтин екстра върджин, 1 морков, 2 скилидки чесън, 4 стръка накълцан плосък магданоз, сол и черен пипер
Измийте тиквичките, нарежете ги напречно до 2/3 от височината им. Извадете плътта с лъжица, сложете я в блендер и накълцайте на ситно. Резерв половината. Обелете и смилайте лука. Запечете го в тиган с 1 с.л. до s. масло до полупрозрачност. Изстържете моркова, след това го нарежете на малки, обикновени кубчета.Добавете месото от тиквички в тигана и продължете да готвите 5 минути, като разбърквате. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте чесъна и магданоза. Смесете и оставете настрана в купа. Кафяв морков в същия тиган, разбъркване, 2 или 3 минути. Добавете предишния препарат и продължете да готвите 2 минути. Напълнете тиквичките с този препарат. Поставете ги един до друг в горната част на параход, загрейте водата и варете 15 минути.
Ден 2
-Закуска: зелен чай, 2 кайсии, 2 филийки хляб с квас, 10 г пюре от лешник, 1 соево кисело мляко
-Обяд: Морков, портокал, ананас, сок от джинджифил, 150 г талиатели (варено тегло) със зеленчуци (моркови, тиквички, карфиол, броколи, аспержи, грах, домати) и босилек, панакота с бадемово мляко и кули от прясна малина
-Вечерям: лятна супа от авокадо/краставици, зелена салата, съвети за аспержи, сърца от артишок, домати, лек винегрет, 2 твърдо сварени яйца, 100 г пюре от манго
Рецепта Сок от моркови, портокал, ананас и джинджифил
За 1 човек 1 хубав морков, 1 малък портокал, 1 четвърт пресен ананас, 1 малко парче джинджифил
Обелете и измийте моркова. Грубо го нарежете на секции. Обелете портокала и го нарежете на филийки. Обелете ананаса, запазете една четвърт и го нарежете на големи кубчета, като задържате сока. Поставете всичко в блендер и разбъркайте, докато получите хомогенна текстура.
Ден 3
-Закуска: запарка от розмарин, 2 киви, 30 г ръжени люспи, 200 мл оризово мляко, 20 г бадеми
-Обяд : сок от грейпфрут, морков, джинджифил, китайско пиле, салата от прясно личи
-Вечерям: коралова супа от леща, тарта от домати и горчица, зелена салата от лимони, растително мляко и десерт от агар-агар (150 ml)
Рецепта: Китайско пиле
За 4 човека 500 г пилешки гърди, 1 червен пипер, 1 зелен пипер, 100 г лук, 100 г целина, 150 г черни гъби, 150 г кълнове от боб, няколко листа спанак, 2 с.л. до s. сок от лайм, 2 с.л. до s. зехтин, 1 обезмаслено кубче пилешки бульон, сол, черен пипер
Нарежете пилето на кубчета. Мариновайте го в лимоновия сок, олиото, солта и черния пипер за 2 часа в хладилника. Измийте и нарежете зеленчуците. Извадете пилешките парчета от маринатата, запечете ги в незалепващ тиган. Добавете зеленчуците, с изключение на спанака, и гответе 15 до 20 минути, така че зеленчуците да останат хрупкави. Добавете спанака в края. Сервирайте с горещ пилешки бульон. Можете да гарнирате с малко препечен сусам и пресен кориандър.