6 вкусни и здравословни рибни ястия
Лятото е сезонът за скара, но понякога, когато е прекалено горещо, всъщност не искате да ядете свински врат или горчица. Затова би било добре да подготвите списък с рибни ястия, защото те са по-леки и ви държат гладни. Дотогава сме съставили списък за вас!
Нали вече сте жадни за някои рибни ястия? И мисля, че това е повод за радост, ако смятаме, че рибата е много здравословна за нас. Консумация на риба може да предотврати астма, напр. В същото време има повече ползи, отколкото бихте очаквали, ако замените месото с риба във вашата диета.
Така че, нека не отлагаме момента и да разгледаме списъка с ястия, за да опитаме възможно най-скоро.
6 отлични рибни ястия
1. Шаранска супа
Нека използваме цял шаран, нарязан на медальони за тази супа и може би сте чували този съвет и преди, опитайте се максимално да имате под ръка прясна риба. Разбира се, за да бъде всичко пълно, не мога да пропусна няколко зеленчука. Мислехме за домати, лук и чушки, но също така и целина и моркови.
2. Морска платика и тигрови скариди със сос от шафран, приготвени под вакуум
За да се подготвите по този начин ще ви трябва вакуумна печка или прахосмукачка. Също така ще използвате техниката „bain-marie“, за да приготвите шафрановия сос с жълтъци. Няма смисъл да говорим за това колко са здравословни и вкусни морски дарове и риба, така че опитайте морски платика със скариди и зеленчуци, подправени със смрадлика и магданоз.
3. Маринована скумрия
Скумрията е сезонна риба, така че времето, на което можем да й се насладим, е ограничено. Но за наше щастие има много начини да го обслужваме през цялата година. Нашата рецепта включва мариноване на риба в оцет, заедно с лук, моркови, подправени с дафинови листа, черен пипер и бахар.
4. Шаран саламура
Харесвате добра рецепта за риба? Нека направим един класически заедно. Пикантна и вкусна рецепта за саламура, добре да се сервира през летен ден. С каква риба да сервирате саламурата? Избрахме няколко филета шаран, които приготвихме малко на скара, преди да ги хвърлим в саламура. Полудяваше!
5. Морска платика с панирани скариди и зеленчуци
Тествайте уменията си за готвене с вкусна рецепта с риба и морски дарове. Като гарнитура отидете на лека с различни зеленчуци. Можете да използвате каквито ви харесват зеленчуци, те със сигурност ще се съчетаят чудесно с морска платика и панирани скариди.
6. Пушени рибни и спаначени торти
Пеперудата е една от най-вкусните риби и ако все още не сте я пробвали, препоръчваме я с увереност. Днес приготвих няколко мини тарта, които го имат на преден план. Те също така съдържат малко спанак и моцарела. Те са вкусни!