6 убедителни аргумента за консумация на семена от чиа Ами; годни

Това мъничко семе е пълно с фибри, протеини, омега-3 мастни киселини и антиоксиданти.

Семената от чиа се считат за суперхрана, не случайно, тъй като са истинска хранителна бомба. Лъжица крие само 69 ​​калории, като същевременно крие 4g мазнини, 5g фибри и 2g протеин. Разбира се, имаме редица храни с високо съдържание на фибри или здравословни мазнини, но въпреки размера на пиринята, сърцевината съдържа почти всичко, от което се нуждаят телата ни, и това го прави наистина специален.

Семената от чиа наскоро избухнаха в общественото съзнание, за първи път се споменават като суперхрана през 2010 г., но историята му датира много по-далеч. Семена от чиа, известни още като мента и коприва сирак, известни също като ацтекски градински чай (Salvia hispanica), се консумират от човечеството от близо 5000 години. Първоначално от Мексико и Гватемала, чиа се използва широко от ацтеките и маите и е суровина за храна, лекарства и дори козметика.

В днешно време считаме за голямо предимство, че той може да бъде включен в кухнята за реформи по много начини: той също така се вписва в смути или салата, както и в пудинг. Струва си да се сприятеляваме с „диетичната звезда“, защото тя има наистина благоприятен ефект върху здравето ни.

убедителни

Пълно е с фибри

Една супена лъжица семена от чиа съдържа 5 g фибри, така че покрива 20% от препоръчителния ни дневен прием на фибри. За сравнение, същото количество кафяв ориз например съдържа само 2 g фибри. Въпреки че диетичните фибри понижават холестерола и се грижат за здравето на храносмилателната система, ние все още не консумираме достатъчно от тях. За възрастни препоръчителният дневен прием на фибри е 14 g на 1000 калории. Това означава 25 g фибри на ден за средна жена, в сравнение с 38 g за мъж. Консумираме само около половината от това препоръчително количество, така че си струва да подкрепите приема си и със семена от чиа.

Той предпазва костите

Семената от чиа също са богати на фосфор и магнезий и тези два минерала са от съществено значение за здравето на костите. Една супена лъжица съдържа 122 mg фосфор (RDA 17%) и 47 mg магнезий (RDA 15%). Проучване преди няколко години установи, че тези, които се грижат за правилния прием на фосфор, са с 45% по-малко склонни да развият остеопороза, отколкото тези, които приемат малко фосфор. Ако консумираме семена от чиа с богато на калций кисело мляко, гарантирано ще защитим костите си.