6 трика за преодоляване на жаждата ви за хляб, тестени изделия и пица - Диета; Диета
Продуктите на основата на рафинирано бяло брашно трябва да се избягват, когато искате да отслабнете с няколко килограма. Но какво правите, ако мислите само за тях? Намерете няколко практически решения, за да преодолеете жаждата си за брашно!
Колко пъти сте се изкушавали от пица, прясно изпечен бял хляб, горещ геврек, маслен кроасан, солен пастет от сирене, хрупкави бисквити или чиния вкусна паста, смесена с различни сосове? Ако сте решили да отслабнете, не трябва да ядете тези препарати на основата на рафинирано бяло брашно много често. Вместо това можете да изберете варианти, приготвени с пълнозърнесто брашно, което е богато на фибри и помага за храносмилането.
Бялото брашно няма хранителна стойност, тъй като в процеса на превръщане на пшеницата в брашно се отстранява обвивката на зърното, съдържаща витамин Е и други хранителни за организма елементи.
Така пшеницата в крайна сметка се обработва и избелва след смилане, което я оставя без никакви хранителни вещества. Прекомерната консумация на продукти от бяло брашно може да повлияе на здравето ви, особено след като има високо съдържание на глутен. Това лепкаво вещество, което прави тестото еластично, прилепва към дебелото черво по същия лепкав начин и остава там дълго време. Той също така насърчава появата на дивертикули, т.е. джобове в дебелото черво, където се задържат някои от изпражненията, което може да причини нарушения във всяка част на тялото.
Повечето диетолози препоръчват да се заменят хлябът или продуктите от рафинирано бяло брашно с тези на основата на пълнозърнесто брашно (ръж, просо, елда, овес, киноа, спелта). За да се отървете от тези изкушения и да не жадувате за всички търговски препарати, които са предимно от рафинирано бяло брашно, трябва да вземете предвид няколко трика:
Спрете да купувате бял хляб, но изберете вариант с пълнозърнесто брашно
За да не се изкушавате винаги под носа си, за предпочитане е да не държите бял хляб у дома.
2. Купете бисквити или хрупкав хляб
Ако нямате хляб в къщата, ще имате само онези хрупкави филийки хляб и ще ги използвате винаги, когато почувствате нужда от хляб. В супермаркета можете да намерите много разновидности на крекери, от прости до тези с различни семена. Прочетете обаче първо списъка на съставките, за да избегнете тези, които имат бяло брашно. Изберете тези, направени от пълнозърнесто ръжено брашно или други зърнени храни.
3. Направете пълнозърнесто брашно у дома
За предпочитане е да не се купуват търговски лепила, ако не са направени с пълнозърнесто брашно. Тъй като повечето от хората в магазина имат бяло брашно в състава си, за предпочитане е да направите няколко пръчки у дома, които да използвате, за да задоволите желанието си за хляб.
Купете пълнозърнести тестени изделия
Ако изберете пълнозърнести тестени изделия, които вече се намират в повечето магазини, можете да ги ядете умерено.
5. Направете своя пица с пълнозърнесто брашно отгоре
Когато ви се прииска пица, по-добре пригответе набързо плот с пълнозърнесто брашно у дома, намажете го с точилката и го оставете да покафенее в тиган. След като го върнете, можете да поставите любимите си съставки върху него, за да получите здравословна пица и в комбинацията, която харесвате.
6. Чувствате ли се като геврек? Дръжте торбичка бадеми в чантата си!
Когато отидете на разходка в града, може да се почувствате като геврек. Ако имате в чантата си торба с бадеми и други ядки, можете да ги хапете и да купувате гевреци много по-рядко, само когато не можете да се чувствате така.
Алтернативи на рафинирано бяло брашно
- Бял хляб с пълнозърнест хляб;
- Тестени изделия от бяло брашно с пълнозърнесто брашно;
- Бял, кафяв или див ориз или други безглутенови зърнени култури (елда, просо, киноа, амарант).