6 съвета за консумация на по-малко сол Femme Today Le MAG

Консумираме средно от 8 до 9 g на ден. Не трябва обаче да надвишавате 5 до 6 g, еквивалентно на чаена лъжичка! Лесни идеи за намаляване на приема ни.

съвета

Натрият в солта играе решаваща роля за подпомагането на доброто разпределение на водата в тялото и за регулиране на кръвното налягане и обема. Също така е от съществено значение за правилното функциониране на мускулите, включително сърцето, и за потока на нервните импулси. Но не твърде много! Излишъкът насърчава повишаване на кръвното налягане и развитието на сърдечно-съдови заболявания. Яденето на много солено (10 g на ден) би удвоило риска от инфаркт! 10 g, това изглежда огромно ... Това количество обаче бързо се достига, когато злоупотребяваме с индустриални продукти.

Проследете скритите източници

Солта, която добавяме, докато готвим или на масата, представлява 10 до 20% от нашата консумация. Можете лесно да го намалите с билки и подправки. Това естествено в храната е 5-10%. И като се имат предвид различията, по-добре е да се променят: например в рибата има 4 пъти повече сол, отколкото в месото, 0,6 g в 100 g в ементал срещу 4 g в Roquefort! Най-голям принос имат преработените храни. Също така, ограничете колкото е възможно повече консервирани храни, готови ястия, дехидратирани супи и др., Но също и кроасани, бисквитки, зърнени храни, зеленчукови сокове, газирана вода и т.н.

Променете вкусовите съвети

За да добави вкус, диетологът Véronique Liégeois предлага да се намали доматеното кули с докосване на целина, чили или чесън. Също така за яхнии, тип рататуй и сокове за готвене. Можете да добавите и малко мазнина - плодов зехтин на скара или печена риба, копче магданоз или босилеково масло върху тестени изделия, ориз; последният може да се готви и във вода с чай от матча, съветва диетологът д-р Лоран Шевалие. Друг съвет: използвайте водорасли в люспи или нарязани на ивици в бульони или екзотични ястия

Не прекалявайте с шунката

Според Националната агенция за безопасност на храните (ANSES), трябва да се придържате към 25 г студено месо на ден ... едва парче шунка! Предпочитайте бялото (2 филийки = 1 г сол) пред суровата шунка, която осигурява три пъти повече, като наденица. Версиите, показващи по-малко 25% сол, си заслужават, но не яжте двойно повече! Това важи особено за любителите на студени меса, особено тъй като има рилети или бекон, също с ниско съдържание на сол.